Kajal

खीरा बारीक कटा, • हरी मिर्च बारीक कटी, • अदरक बारीक कटा • नींबूका रस • नमक • मुली • चुकंदर

कद्दू • प्याज़ • कड़ी पत्ता • पीसी हुई मेथी दाना • हींग • नमक • हल्दी पाउडर • गरम मसाला • गुड़ • तीखी लाल मिर्च • थोड़ा कश्मीरी मिर्च पाउडर • पानी •

साबूदाना • आलू • मूंगफली • जीरा • हींग • नमक • लाल मिर्च • धनिया पाउडर • हरी मिर्च

बेसन • लौकी • हरी मिर्च • पानी • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • तलने के लिए • गुड़ और अमचूर की मीठी चटनी