عَموپَز (پوریاپز)

«««««💠 پوریا هستم 💠»»»»»
آیدی پیج اینستاگرام: pouriyapaz
ارشـد مهنـدسے معمارے، کارشناسے علوم کامپیوتر از روسیه، دانش آموختـہ دانشگاـہ هتل‌دارے بنیاد🍓
بیش از ۱۲ سالـہ در زمینـہ کا؋ــہ و رستوران ؋ـعالیت دارم
تخصص در زمینـہ نوشیـدنے هاے گرم و سرد🥤☕
نان و کیک پزے 🍞
انواع غذاهاے بین الملل 🍱
🙋 خوشحال میشم در ارتباط باشیم براے تبادل اطلاعات و پیشر؋ـت 🧑‍🍳
«شغلم با علایقم یکے نیست اما اولویتم انتخاب دلـہ ❤️ »

408 Abonnements 476 Abonnés

Modifier votre profil

تخم مرغ اورسینی

تخم مرغ • به مقدار لازم نمک
15 دقیقه

2 نفر

2
پاستای هویج

پوره هویج • روغن زیتون • تخم مرغ • نمک • شکر • آرد
45 دقیقه

4 نفر
کوکی کدو حلوایی

تخم مرغ • کره • آرد • شکر • نمک • شیر • کدو تنبل پوست کنده • وانیل • بکینگ پودر
45 دقیقه

6 عدد

1
تو اسمشو بذار

متوسط 180 گرم تن ماهی • سیب زمینی • خیار شور متوسط • پیاز یا پیازچه • ذرت کنسروی • کشمش • نخود فرنگی پخته • به میزان لازم کلم قرمز • روغن زیتون • شوید خرد شده • زیتون سبز یا سیاه بدون هسته • آب لیموی تازه •
پای مصری با کاسترد

(500± گرم) آرد • مخمر خشک • شیر • تخم مرغ • کره • نمک • شیر • تخم مرغ • شکر • کره • نشاسته • شکر وانیلی
نیم ساعت

3 نفر
رافائلو روسی

ویفر سفید • شیر تغلیظ شده • بادام شیرین • به مقدار لازم پودر نارگیل
20 دقیقه

10 نفر

1
آدای دوسا (پنکیک هندی)

برنج • لپه • دال عدس • زنجبیل خرد شده • فلفل قرمز خشک • فلفل سیاه • زیره • پیاز ریز خرد شده • آسافوتیدا (ادویه هندی) • برگ کاری خرد شده • نارگیل رنده شده • به مقدار لازم نمک •
40 دقیقه

10 عدد
فریتاتا با کلم بروکلی و پنیر

کلم بروکلی • پیاز • روغن سبزیجات • جوز هندی (6 گرم) • فلفل قرمز • پنیر نیمه سخت (یا پنیر پارمزان: یک فنجان) • فلفل سیاه زمینی • نمک • آویشن • سیر • تخم مرغ • کوچک جعفری
1 ساعت

6 نفر
حلوا ارده

شیرخشک (از لوازم قنادی تهیه کنید) • پودر قند یا پودر شکر • اَرده • کنجد و پسته برای تزیین
۸ ساعت

۱ قالب
حلوا نشاسته ای

نشاسته گل • شکر • گلاب • روغن مایع • آب • هل آسیاب شده به میزان لازم • زعفران دم کرده به میزان لازم • خلال بادام به میزان لازم
20 دقیقه

4 نفر
کاستلا

تخم مرغ • شکر • و 2/3 پیمانه آرد • عسل • قاشق غذاخوری آب گرم • عسل • آب گرم
۳۵ دقیقه

۲ عدد
فلافی

پیمانه آرد سفید • بیکینگ پودر • پودر قند • نمک • و 1/4 پیمانه شیر • پودر وانیل • کره آب شده • زرده تخم مرغ • سفیده تخم مرغ • سرکه سفید یا پودر تارتار
۱۵ دقیقه

۶ عدد
تاکسیدو

کره که در دمای اتاق نرم شده • شکر سفید • سفیده تخم مرغ • عصاره وانیل • شیر • آرد همه منظوره • پودر کاکائو • بیکینگ پودر • نمک • پنیر خامه ای که در دمای اتاق نرم شده • خامه ترش • شیر غلیظ شده و شیرین شده •
قطر ۲۳ سانت
چیزکیک انبه

پنیر خامه‌ای • خامه فرم گرفته قنادی • پودر ژلاتین • کره آب شده • بسته بیسکوییت پتی بور، ساقه طلایی یا اوریو • پودر قند یا شکر آسیاب شده و دانه ریز • انبه • لیوان آب انبه
۶ ساعت

۴ نفر
نان سیر

آرد سفید • نمک • شکر • آب ولرم • خمیر مایه • تخم مرغ • آب ولرم • روغن مایع • پنیر پیتزا : به مقدار لازم • جعفری به مقدار مقدار لازم • روغن زیتون • کره •
۲۵ دقیقه

۲ نفر
فرنچ فرایز

سیب زمینی • آب و یخ به میزان لازم • روغن برای سرخ کردن • سس قارچ
20 دقیقه

2 نفر
فوکاچا

آرد • روغن مایع • نمک نمک • شکر • مایه خمیر • شیر ولرم • آب ولرم • من از مواد مارگاریتا استفاده کرد که میتونید از دستور ببینید
20 دقیقه

1 عدد
بروسکتا

فلفل • کیپر • نمک • برگ ریحان (تازه، ریز شده) • سیر (ریز خرد شده) • گوجه فرنگی متوسط (خرد شده) • روغن زیتون (یا روغن نباتی) • نان ایتالیایی، (یا نان باگت را 12 قطعه به صورت کج برش بزنید)
20 دقیقه

12 نفر
مارگاریتا توت فرنگی

توت فرنگی • لیمو • تاک انگور (آب انگور گازدار) • عسل (یا هر شربت طبیعی) • نمک به میزان لازم • یخ
۵ دقیقه

۱ نفر

2
دانمارکی

آرد (همیشه مقداری آرد بیشتر در اختیار داشته باشید) • شکر • تخم مرغ • خمیر مایه • کره یا 1 پیمانه روغن مایع • شیر ولرم • زعفران دم‌کرده • نمک • آرد یا 100 گرم نشاسته ذرت • شیر • شکر • گلاب •
25 دقیقه

۱ کیلو