Roshni kothari

मैदा • डालडा घी • नमक • अजवाइन • आलू उबाले हुये • हरा धनिया बारीक कटा हुआ • हरे मटर के दाने • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • लाल मिर्च पाउडर • भूना जीरा पाउडर • नमक • गरम मसाला •

मूंग दाल छिलके वाली • चावल • पानी • नमक • हल्दी • देसी घी • जीरा • हींग

राजमा • काली उड़द • प्याज़ • टमाटर • लहसुन की कली • टुकड़ा अदरक • नमक • मिर्ची पाउडर • हल्दी • मक्खन • दाल मखनी मसाला • नान के लिए •

अरबी • हरी मिर्च • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • अजवाइन • गरम मसाला • धनिया पाउडर • सरसों का तेल • नमक