COCINA CON NARA

Pues que decir de mí, me gusta cocinar,experimentar y también me gustan los dulces lo que me hace toda una cocinillas en repostería 😅

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Pastel de salmón

salmón ahumado en lonchas • sucedáneo de marisco en palitos (16 palitos) • bol de mayonesa • latita de pimientos rojos • pan de molde blanco o integral sin corteza • Lechuga
30m + el tiempo que lo tengas en nevera

4 raciones
Tarta de queso fría

galletas tipo María, Digestive, oceanix … etc (según queramos el grosor de la base emplearemos más galletas o menos) • mantequilla (temperatura ambiente) • nata líquida para montar 35% materia grasa • azúcar • cuajada • queso de untar (estilo Queso Philadelphia) • Mermelada o sirope de fresa
7h

12 raciones
Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto

carrillera cerdo ibérico • cebollas • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • zanahorias • Vino tinto buena calidad a ser posible • caldo de carne • Harina de trigo • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra •
2 y 15 m

4 raciones

5
Pan casero

harina panificable o de media fueza • agua • sal (1 cucharadita) • levadura fresca para pan.o 1/3 de levadura en polvo (3, 3)gramos
26h 30m o 2h

4 raciones
Pizza hawaiana

Masa pizza (fresca, receta anterior) • Tomate • Orégano • Queso mozzarella • Jamón york • Piña
35 m

6 raciones
Masa para pizza

harina de trigo • agua tibia • aceite de oliva • levadura fresca • sal • Harina para la encimera (para que no se pegue)
1h 10m

8/16 raciones

2
Espaguetis con gambas al ajillo

gambas (puede ser peladas y congeladas) • espaguetis • ajo • Guindilla (al gusto) • Perejil fresco picado • pimentón dulce • Sal • Aceite de oliva virgen extra
20 m

4 raciones

3
Champiñones al ajillo

champiñones enteros • ajo • cebolla • vino blanco • perejil fresco • Sal • Pimienta • Aceite de oliva virgen extra
25 m

4 personas
Ternera a la jardinera

carne de ternera • cebolla • ajo • zanahorias • guisantes • tomate natural triturado • vino blanco • agua • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra • patatas •
1h 30 m

4 raciones

1
Muslitos de pollo en salsa de la abuela

muslitos de pollo. Si es campero saldrá más sabroso aún • ajo • cebolla • vino blanco • coñac • laurel • Tomillo • Romero • caldo de pollo • Sal • Pimienta negra • Aceite oliva virgen extra
90 minutos

4 raciones

5
Pastel de hojaldre y verduras

hojaldre • calabacín grande • berenjena grande • cebolla • Tomate frito • Queso rallado • Huevo batido para pintar la masa • Sal • Aceite de oliva
1h

8/10 raciones
Trenza de hojaldre y chocolate

hojaldre • chocolate • huevo batido • Azúcar glasé • Fideos de chocolate
35 m

4 raciones
Pastel de salmón con crema de espinacas

salmón sin espinas • hojaldre • queso crema • espinacas frescas o congeladas • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra recién molida
55 m

4 raciones
Potaje de garbanzos simple

garbanzos • pimiento rojo • cebolla • ajo • Avecrem pollo • laurel • pimentón dulce • Sal • Aceite de oliva virgen extra • tomate frito • Agua • Pan rallado (opcional)
40m

6/8 raciones

4
Lentejas con chorizo y panceta

pimiento • cebolla • ajo • Tomate frito • Pimentón dulce • laurel • Sal • Aceite de oliva virgen extra • panceta • chorizos para guisar • zanahorias • patatas •
1 h

8 raciones

2
Tallarines chinos con verduras

pimientos rojos • pimientos verdes • zanahorias • cebolla • champiñones laminados • tallarines • Salsa de soja • Aceite de oliva virgen extra • Sal
30 m

4 raciones
Estofado de patatas con lomo

lomo cerdo ibérico • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • tomate maduro • patatas • Aceite oliva virgen extra • laurel • vino blanco • Hebras de azafrán o colorante • pimentón dulce • Sal
1h10m

6 raciones
Arroz meloso con pollo

pechuga de pollo en trozos • puerro • cebolla • pimiento rojo • zanahorias • vino blanco • Pimentón dulce • Tomate triturado • caldo de pollo • agua de arroz • Romero • Aceite de oliva virgen extra •
40 m

6 raciones
Tarta de Santiago

huevos • azúcar • almendra molida • Ralladura de la piel de un limón • canela • Azúcar glas (para decorar)
40 minutos

8 raciones
Salchichas al vino blanco

salchichas frescas • vino blanco • caldo de pollo • cebolla • ajo • tomillo • laurel • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Patatas frescas o congeladas
40 min

4 raciones

5