طبخ سطايفية

من الدجاج او اللحم حسب المقدور • من الطماطم المصبرة • من الفلفل احمر • من الفلفل الاسود • من الملح • من الكزبرةزيت لتقلية • من الجزر • من الجروات او القرعة، حبة لفت، • الكابوية (اليقطين) نصف او ربع حسب رغبة • كمية من الحمص • بصلة