Тетяна Подюменко🇺🇦

@cook_39121167

Дніпро

inst: tatyanapodyumenko

84 Abonnements 483 Abonnés

Modifier votre profil

🍓 Малинові тістечка з савоярді

печиво «Савоярді» • вершків 33 % • крем-сир або маскарпоне • цукрової пудри • молока • малинового джему • малина, м'ята для прикраси
15 хвилин

9 шт
Брускети з червоною рибкою. 🐟

багет • вершкового сиру • слабосоленої червоної риби • огірок • салату, чорна ікра (імітована)
15 хв.

8 шт.
«Галета з грибами, помідорами та сиром» 🍄🍅🧀

кисломолочного сиру • яйце • розпушувача • борошна • печериць • помідора • твердого сиру • оливкової олії • сіль, сушений часник, перець, кунжут
55 хвилин

5 порцій
Галета на кисломолочному сирі з моцарелою та помідорами

кисломолочного сиру • яєць • сіль • вершкового масла • борошна • розпушувача • сушений базилік, часник, прованські трави • жовток для змащування
1 год.

4-5 порцій
🥑 Брускети з авокадо, яйцем і помідором

скиб. хліба (багет) • перепелиних яєць • авокадо • помідор • вершковий сир, петрушка, сіль, чорний мелений перець
15 хв.

4 порції
Галета зі сливами на сирному тісті

кисломолочного сиру • яйце • вершкового масла • цукру • борошна • розпушувача • крохмалю • кориця • сливи
1 година 15 хвилин

8 порцій
Пейнірлі (Πεϊνιρλί)! 🇬🇷

борошна • теплої води • дріжджів живих (7 гр сухих) • оливкової олії • цукру • солі • телятини • баклажан • сир фета • моцарела або сулугуні • томатної пасти • часнику •
1 година 50 хвилин

4 порції
Мусака

баклажанів • яловичини • цибулі • часнику • помідори • сухого вина • томатної пасти • твердого сиру • молотої кориці • орегано • сіль, чорний мелений перець • молока •
2 год.

5-6 порцій
"Грецьке літо"

грецького йогурту • вершків 30-33% • цукрової пудри • желатину • води • малини • цукру • крохмалю • води • мелених фісташок для оформлення
55 хв.

6 порцій
Закусочний торт "Наполеон" із тунцем

тісто листкове бездріжджове • яєць • морква • цибуля • твердого сиру • тунця (консерва рибна) • кріп • петрушка • сіль майонез
5-6 годин

8 порцій
«Кабачкові вафлі з цільнозернового борошна»

кабачка • яєць • сметани 20% • цільнозернового борошна • твердого сиру • розпушувача • кріп • сіль, чорний перець, сухий часник за смаком
40 хвилин

6 штук
Соус песто з кінзи

кінзи • волоський горіх • твердого сиру • часник • лимонний сік • оливкової олії • сіль, чорний перець за смаком
10 хвилин

4 порції
Суп-пюре з кабачків — ніжність у кожній ложці!

кабачок • морква • картоплі • цибуля • плавлений сир • вершків 10% • вершкового масла • олії • води • петрушка, кріп за бажанням • сіль чорний перець каррі за смаком
50 хвилин

4-5 порцій
Кабачкові оладки з сиром

кабачків • яєць • твердого сиру • крохмалю кукурудзяного (борошно) • часнику • сіль, чорний перець, зелень за смаком
45 хвилин

4 порції

1
Кабачкове суфле з сиром

кабачка • яєць • твердого сиру • кукурудзяного крохмалю (борошно) • сметани (густий йогурт) • сіль, чорний перець, сушений часник, мускатний горіх за смаком • зелень за бажанням
55 хвилин

4 порції
Млинці з кабачків

кабачків • яєць • молока • борошна • кукурудзяного крохмалю • олії • кріп • часнику • сіль, мелений чорний перець за смаком
1 година

14 шт.

1
Зефір персик-яблуко🍑🍎

Сироп: • пюре персика • яблучне пюре • цукру • агар-агару (сила 1200) • води • В дежу: • альбуміну • води • цукру • лимонної кислоти
45 хвилин + 12 годин

450 гр
Яблучно-малиновий зефір на альбуміні ☁️

яблучного пюре • малинового пюре • води • цукру • агар-агару • В діжу: • альбуміну • води • цукру • лимонної кислоти
45 хвилин +12 годин

500 гр.
Соковита запіканка з кабачків і курячого філе під сирною скоринкою

курячого філе (філе бедра) • сметани • яєць • твердого сиру • помідори • кабачок • сіль • куркума • приправа до курки • мелений чорний перець
1 година 45 хвилин

5 порцій
«Шпинатні троянди з ніжною начинкою 🌹 Закуска, яка здивує гостей»

яєць • шпинат • молоко • борошно • олії • сіль • цукру • вершкового сиру • ікра мойви
1 год.

14-15 шт.