Lyta Lubis - Kolatlena

Bahan kering: • terigu protein sedang • maizena • gula pasir • baking powder • mentega • garam • Bahan biang: • air • ragi roti (fermipan /Haan) • gula pasir • Bahan isi: •

labu kuning, kukus haluskan menggunakan blender atau garpu • Margarine • telur ukuran besar • gula pasir • susu bubuk • terigu • baking powder • soda kue • Rhum (opsional) • Kasumba kuning telur (opsional) • Loyang

dada ayam, potong kotak, goreng 1/2 matang • cabe rawit, gunting - gunting • bawang merah iris tebal • bawang putih iris tebal • Garam • Micin • Terasi • minyak untuk menumis

tepung terigu (disangrai hingga ringan pake api kecil • telur ayam besar • gula pasir • vanili • margarine cair dilelehkan • kental manis (atau 3 sdm SKM) • agar-agar coklat • air • pasta coklat

Pisang manis yg matang, haluskan (blender) • telur • tepung terigu protein sedang (segitiga biru / kompas) • brown sugar (me: gula aren • cula castor • margarine leleh • baking powder • soda kue • kayu manis bubuk • vanili bubuk • emulsifer • garam

dada ayam, rebus, suir • cabe rawit, potong-potong • daun bawang • daun kemangi • bawang merah, iris tebal-tebal • bawang merah iris tebal-tebal • Garam • Micin • Minyak wijen

tulang iga, cuci bersih • air • kacang merah • pala, digeprek • kayu manis • bunga lawang • cengkeh • kapulaga jawa • wortel (optional) • kol (optional) • kentang (optional) • bawang merah •

Fermipan, • air • sth gula pasir • Santan kara • air • kunyit bubuk • sereh • daun jeruk (sedang) • daun pandang diikat • tapioka • terigu • gula pasir •

labu kuning, rebus, blender/chooper (boleh di kukus lalu dibenyek-benyek pake garpu) • telur ukuran sedang • gula pasir • terigu segitiga biru / kompas • emulsifer • susu bubuk • blue band • Vanili

tepung protein sedang/serbaguna • air • garam

telur, orak arik • bawang putih, potong dadu/kasar • bawang merah, potong dadu/kasar • cabe kriting, diulek kasar atau di iris-iris (optional) • pete, kupas lalu belah dua • daun bawang, iris-iris ambil hijaunya • cabe rawit di ulek kasar, (bisa juga di iris-iris) • 💮 Bumbu Bubuk : • Garam • msg • Masako (optional) • Gula (optional) •

putih telur • tube chimory strawberry • gula halus/diblender • emulsifer • minyak goreng • tepung terigu • susu uht • Pasta strawberry

🍰 Bahan Cake: • Margarine (aduk menggunakan garpu/sendok sehingga ringan) • terigu • Maizena • susu bubuk • gula pasir • coklat bubuk • kuning telur • telur utuh • emulsifire • Meises secukupnya (optional) • 🍮 Bahan Puding: •

tepung roti(me: cakra kembar) • protein rendah (me: segitiga biru) • permifan • garam halus • Air

telur • gula pasir • TBM • terigu • susu bubuk • mentega (lelehkan) • santan kara (optional) • keju parut halus • baking powder • soda kue

tahu putih (di potong kecil sesuai selera asal kotak) • tepung terigu • maizena/kanji • lada bubuk • katumbar bubuk • Garam • MSG secukupnya/optional (me = ❌) • cabe rawit (di gunting kecil-kecil) • bawang putih goreng (dicincang atau di choper lalu di goreng) • bubuk balado atau bon cabe • Minyak untuk menggoreng

ayam (potong 16 bagian) • jeruk • Daun bawang potong-potong • bombay iris kotak atau memanjang • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • Bahan kering: • tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • lada bubuk • Garam •

tempe, potong-potong dan kukus/rebus hingga matang • dada ayam • telur • terigu • Tepung roti • terigu + air, aduk hingga kentL • Bahan blender/halus: • bawang merah • bawang putih • marica bubuk • Garam • MSG (optional)

gula pasir • telur • emulsifer • terigu • susu bubuk • santan instan • air hangat • Minyak untuk menggoreng

daging sapi • Bumbu halus/blender: • cabe merah • cabe kerinting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri bakar • Bumbu geprek: • lengkuas • sereh • jahe •