Rika Ervita Gatackic

Lets cook, share and enjoy. I'm proudly Indonesian, who currently residing in windsor city. I missed my hometown so very much, therefore I always wanna feel close by cooking various types of recipes from Indonesian culinaries. An absolute extraordinary flavour from each recipe which tempting to consume 😊😊😊

0 Abonnement 384 Abonnés

Modifier votre profil

Bakso Goreng Mercon

Bakso Sapi belah 2 • Rawit Setan / 10 Rawit merah biasa • tangkai Cabai Merah panjang • Kaldu sapi • Bawang Bombay merah /biasa • siung Bawang Putih • blok Maggi /knorr Sapi • sdt Gula (sejumput saja bila tdk suka) • Garam & Lada sesuai selera • sdm Minyak Canola /apa saja untuk menggoreng
25menit

2-3 orang
Macaroni Schotel Mudah & Lezat

Kornet Pronas /Grace Halal corned beef • Macaroni Spiral (bisa bentuk lainnya) • Bawang Bombay • Knorr Sapi bubuk • Keju Cheddar • Keju Mozzarella • Telur Ayam Negri / Large eggs • Susu Evaporated dilarutkan air mineral prbandingan 1 : 1 • Merica • Garam • Tepung Terigu Non-bleached • Minyak goreng utk menumis bawang
45menit

4 porsi
Tongseng Kambing Pedas Gurih

Lamb Bone-in potong dadu / 1 ons Kambing muda • Bawang merah iris halus • Bawang putih iris halus • Kemiri bubuk (kemiri bulat ditumbuk /blender menjadi bubuk) • air lemon • Jintan bubuk • Sereh bubuk • Kunyit bubuk • Lengkuas bubuk • Ketumbar bubuk • Lada • Daun salam •
40 menit

1 porsi
Terong Tumis Pedas Gurih

Terong ungu potong medium panjang • Tomat merah lonjong (tw) iris kasar • Daun bawang • Jahe ukuran ibu jari iris halus • Cabai Hijau iris kasar • Bawang Bombay iris kasar • Ketumbar bubuk • Bawang Putih bubuk • All purpose spice (bumbu tumisan merk Racik) • Roasted garlic spice (bumbu inti Kokita bawang putih) • Garam • Air putih •
25 menit

2 porsi
Babi Kecap Manado

Paha /Pundak Babi dipotong dadu • Bawang putih dicacah • Bawang Bombay besar diiris kasar • Jahe seukuran Jempol di iris halus • Daun bawang diiris panjang • Kecap Asin • Kecap Manis • Gula palem coklat • Ketumbar bubuk • Bumbu Roasted Garlic (bumbu inti kokita bawang putih) • Daun Jeruk • Merica butiran •
20 menit

2 porsi

4
Broccoli Daging Cincang

Daging Cincang • Broccoli • Bawang putih dihaluskan • Bawang bombay iris kasar • Jahe di iris kecil • batang Sereh potong jadi 3 bagian • Ketumbar bubuk • Saus Tiram • Air matang • Garam & Lada • Minyak goreng
45 menit

4 porsi
Daging Sambel Penyet

Bahan Tumis Daging: • Daging sirloin potong dadu • Bawang bombay iris kecil • Bawang putih • Ketumbar bubuk • Curry bubuk • Garam & Lada • Minyak goreng • Bahan Sambal: • Bawang putih • Bawang merah • Rawit merah •
1 jam 15 menit

4 porsi
Cumi Saus Mentega

Cumi kembang (340gr /pack) • Bawang putih dihaluskan • Bawang bombay di iris kasar • Daun bawang di iris serong • Jahe di iris kecil • Saus Tomat • Fish seasoning (bumbu merk Racik ikan goreng) • Saus ABC pedas manis • Kecap manis ABC • Saus Tiram • Margarine (blue band lebih bagus) • Air matang •
45 menit

4 porsi

1
Ayam Masak Kecap Bango

Paha bawah Ayam • Dada Ayam potong menjadi 2 bagian • Bawang putih dihaluskan • Bawang bombay iris kecil • Jahe di iris kecil • Sereh dipotong serong • Ketumbar bubuk • Daun Jeruk • Kecap Bango • Gula aren • Garam • Lada •
3 jam

5 porsi
Lapis Surabaya Diet (1 rasa)

Kuning telur ayam • Gula pasir • Vanilla essence • Baking powder • Mentega dicairkan • (60gr/each) Tepung cake siap pakai (rasa vanilla) • Garam • Susu cair (susu ultra lebih baik) • Selai strawberry
3 porsi
Udang Saus Padang

Udang merah ukuran sedang • Bawang putih dihaluskan • Bawang merah dihaluskan • cabai merah dihaluskan • Rawit merah dihaluskan • Bawang bombay iris kasar • Jahe di iris kecil • batang Sereh iris serong memanjang • Sambal ABC • Saus tiram • Paprika merah iris kasar • Paprika kuning iris kasar •
40 menit

4 porsi
Fish & Chips (kakap putih)

ikan Kakap putih (tanpa tulang) • Telur ayam • Bawang putih dihaluskan • Ketumbar bubuk • Kare kuning bubuk • Royco rasa Ayam • Lada & garam • Gula putih • Air putih • Tepung terigu (4 sdm kurang lebih) • Minyak goreng • Bumbu Kentangnya: •
4 porsi
Mie Ayam Kampung

Bahan Ayam: • Paha Atas potong dadu & pisah kulitnya • Bawang putih dihaluskan • Bawang merah dihaluskan • Kecap ikan • batang Sereh dipotong serong menjadi 2 • Ketumbar bubuk • Kare kuning bubuk • Gula aren • Kecap manis Bango • Lada & garam • Minyak goreng •
1 jam

5 porsi
Perkedel Kentang Kornet

Kentang direbus & hancurkan • Telur ayam • Kornet sapi • Bawang merah dihaluskan • Bawang Putih dihaluskan • Ketumbar bubuk • Kare kuning bubuk • Daun Bawang iris tipis • Royco rasa sapi • Lada & Garam • Gula • Baking powder •
40 menit

5 porsi
Tumis Gurih Tuna Bayam

Tuna chunky berminyak • Bawang bombay kecil iris kasar • Bawang putih dihaluskan • Bawang merah haluskan • Bayam (cuci & siangi) • Rawit merah dihaluskan • Cabai hijau panjang iris serong kasar • batang Sereh potong menjadi 3 • Ketumbar bubuk • Jahe di iris kecil /haluskan • Daun Jeruk • Garam •
1 jam 45 menit

4 porsi
Capcay Warteg Gurih

Baby Bok Coy (choi syim kecil) iris kasar • sedang Brokoli • kembang kol • Wortel di iris tipis agar mudah empuk • Bawang bombay iris kecil • Bawang putih dihaluskan • Jamur champignon iris kasar (jamur kancing bisa) • Bakso di iris kasar • Daun bawang iris menyerong • Jahe di iris kecil • Kunyit dihaluskan • Cabai rawit hijau •
5 porsi
Sambal Goreng Gurih

Daging Sandung Lamur Berlemak • Cabai Merah besar iris kecil • Cabai Rawit merah iris kecil • Ketumbar bubuk • Tomat Merah Tw (roma tomatoes) iris kecil • Tomat Hijau iris kecil • Bawang Bombay iris kecil • Bawang Putih dihaluskan • Tomat Cherry manis (bisa diganti tomat biasa) • Air lemon (lemon juice) • Saus Tiram • Garam & gula pasir •
2 porsi
Tahu Siomay Daging Sapi

Daging sapi giling halus • Telur Putihnya • Tahu pong siap pakai isi 10 • Bawang putih • Kecap asin seafood • Kecap asin • Tepung beras • Tepung tapioka • Lada bubuk • gula pasir • garam • Daun Bawang iris kecil •
3 porsi
Bakwan Jagung Bumbu Padang

Jagung Manis fresh butiran (300ml/kaleng) • Daun Bawang iris kecil • Bawang Merah dihaluskan • Bawang Putih dihaluskan • Telur Ayam kampung • Udang merah kecil potong dua bagian • Ketumbar bubuk • Lengkuas bubuk • Kare kuning / Kunyit bubuk • Cabai merah kering (sebagai pilihan) • Maggi rasa sayuran • Larutan Air dengan 1 - 2 sdt gula pasir •
10 porsi
Sate Taichan ala saya

Paha Atas ambil daging & kulit - potong kotak • Bawang merah dihaluskan • Bumbu Teriyaki • Kecap Manis • Ketumbar bubuk • sereh bubuk • Lada • Minyak goreng • Tusukan sate dari bambu
1 porsi