Alvianti Fajarsari

Light Brown Sugar (palm sugar) • Gula Halus • Butter • Telur Utuh • Tepung Terigu • Baking Powder • Wortel Parut Impor (supaya tdk pahang) • Soda Kue • Buah Kering (saya pakai kismis dan cranberry) • Bubuk Kayu Manis (resep asli pakai spikuk) • Vanilla pasta • Icing Sugar •

Tulang Iga • Bawang Bombay • Bawang Merah • Bawang Putih (cincang halus) • Bumbu Kebuli • Rempah tambahan (kayu manis, bunga lawamg, cengkeh, kapulaga) • Topping tambahan kismis hitam • Susu Bubuk Dancow • jahe dan lengkuas geprek

Paha Ayam • Bumbu Instan Ayam Goreng • bawang merah (cacah kecil) • bawang putih (cacah kecil) • laos/laja • daun salam • sereh geprek • ketumbar bubuk • tepung kanji • tepung beras • telur • Air secukupnya (kaldu ungkep+air 500ml) •

Cream Cheese Frosting : • Cream Cheese • Gula halus • Salted Butter (wajib supaya wangi dan enak) • Vanilla Extract • Salted Butter (Dingin tp sudah agak lembek) • Baker Mix (mix margarin butter) • Gula Halus • Telur Besar • Brown sugar • Tepung Terigu Serbaguna • vanila extract •

Egg Pudding : • Telur • Gula • Vanila extra • Susu UHT • Dancow Putih • gula (panaskan api kecil) • Telur • Gula • Terigu • Butter (lelehkan) • vanila extra •

Cakra • Kuning Telur • Vanilla Extract • Butter • Gula Pasir • Susu Cair/Air • Garam • Ragi Instan • Gula Halus Topping (Icing Sugar) • Susu Cair (makin banyak cauran makin tipis glaze nya) • Butter (dicairkan) • Vanila Extract

Terigu Protein Tinggi • Susu Cair • Susu Bubuk • Butter Salted (kalau pakai unsalted pakai garam sesikit) • Gula • Telur • Fermipan • La Rome Vanila Susu • Bensdrop (Coklat Bubuk Premium) • Susu Bubuk • Gula Halus

gurame (sekitar 800-900gr) • bawang putih iris • bawang merah iris • bawang putih utuh • lengkuas iris • jahe iris (tapi saya skip karena kehabisa) • sereh geprek • daun salam • daun jeruk bang tulangnya • daun kemangi/basil • tomat iris buang bijinya • Cabe rawit •

terigu serbaguna • terigu cakra • gula • minyak goreng • ragi • Air Hangat (suam-suam kuku) • saus tomat delmonte • saus sambal delmonte • oregano • Fillet Ayam • Butter • bawang putih •

Sayap Ayam • Air Lemon • Kecap Inggris • Saus Tiram • Shoyu (Kecap Asin) • Garam dan Gula • Butter (margarine juga tak apa, lbh enak pakai butter) • Bawang Putih (geprek dan cincang halus) • Bawang Bombay Sedang (iris melintang) • Kecap • Gula, Garam, Lada, Kaldu Jamur (sesuai selera) • Air Matang

Bahan kuah : • daging has dalam (Iris-Iris tipis) • Bawang bombay sedang • Bawang Putih • Bawang Merah • Butter (bisa diganti margarin, tapi rasa bakal beda) • Air Asam (asam yg sudah direndam air panas, diambil airnya • Kecap Inggris • Kecap Manis • soy sauce kikkoman (kecap asin) • gundu sedang Gula Merah sisir (sesuai selera) • Kayu manis (optional) •

sotong/balakutak • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • rawit • kunyit geprek • jahe geprek • serai iris melintang • daun jeruk • daun salam • saus tiram • daun bawang •

Putih Telur • Kuning Telur • Gula Pasir • emulsifier (aku pakai sp) • tepung (aku pakai kunci protein rendah) • maizena • susu bubuk (aku pake anchor) • garam halus • tape singkong (lumatkan buang serat tengahnya) • butter (aku pakai corman, dicairkan) margarin jg gpp • minyak sayur

Bahan Bapao : • cakra (tepung pro tinggi) • Tepung Tapioka • gula pasir • mentega putih • pernipan (ragi roti) • susu bubuk • air hangat (secukupnya) • garam (untuk mematikan ragi) • Bahan Beef Patty : • Daging Sapi Cincang • Tepung Roti •

Daging Sapi Paha • Lobak Putih • Sereh Geprek • Laja Geprek • Jahe Geprek (gk terlalu suka jahe yg strong 1 ruas aja) • Daun Salam • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Bawang • Gula, Garam, Bubuk Pala, Kaldu Jamur, Lada (sesuai selera) • Pelengkap : • Jeruk Limau •

choco pearl • nata de coco • susu uht plain • milo bubuk • Es batu suka suka

tepung tapioka • tepung terigu • Bawang Putih Geprek • daun bawang • Garam, Penyedap Rasa, Merica • Daging/lemak sapi direbus dan dipotong kotak2 • Air Kaldu Daging • Air biasa untuk merebus cilok

tepung tapioka (aci) • tepung beras • coklat bubuk • palm sugar • pasta mocca • air panas • gula (gula pasir +palm sugar)

iga sapi • bawang putih • daun seledri (sesuai selera) • daun bawang • Garam, penyedap, dan merica • Pala digerus secukupnya (optional) • Pelengkap : Bawang goreng dan tomat segar • wortel • kentang • brungkol/brokoli (sayuran sesuai isi kulkas aja)

tepung sagu tani • tepung beras • cairan (air ungkepan+santan kara/santan peras) • Bawang Putih • Telur • double acting baking powder (saya pakai hercules) • Gula, garam, kaldu, dan lada