Mashaer

كوسا, كبيرة • صدر دجاج, مقطع مكعبات, او دجاج قطع • زبادي • ثوم, للكوسا • ثوم, للزبادي • بقدونس مفروم او كزبرة خضراء او شبت • زيت زيتون • ماء • ملح

باذنجان مقطع مكعبات وسط • لحم مفروم • ملح • فلفل اسود