Ummu Wafa

ati ayam • lemon • bawang bombay • daun salam • jahe • serai • Ghee atau minyak ayam untuk menumis • Broth (air kaldu) kalo ada. Kalo ga ada air biasa juga gapapa • Garam Gula secukupnya untuk seasoning

ayam • santan cair • bawang putih • serai • lengkuas • gula merah • kecap (untuk nambah warna aja) • kaldu ayam bubuk • gula • garam

Fillet Dada Ayam (Sesuaikan dengan porsi aja yaaa) • Garam • Jeruk Nipis (Opsional) • Lada • Tepung Roti Mama Suka (tepung roti yg crumb-nya kasar) • Adonan basah yg terbuat dari 2 sdm tepung serbaguna + 5 sdm air • Adonan basahnya diatur aja ya ceu pokonya jangan terlalu encer • Bumbu Instan Indofood "Kare" • fiber creme (opsional supaya creamy, ngga juga gapapa) • Wortel • Kentang

udang (seplastik yg biasa dijual di tukang sayur) • bawang putih • bawang merah • serai • cabe merah keriting • cabe rawit merah (sesuaikan sama selera aja ya pedesnya) • saus tiram (resep asli gak pake saus tiram) • daun jeruk • jahe • telur

kikil • daun salam • bawang merah • bawang putih • Cabe hijau besar • Cabe rawit merah • lengkuas geprek • kecap • saus tiram (boleh skip) • Gula • Garam • Royco sapi

buncis (kira-kira segenggam penuh) • bawang putih (sesuai selera) • saus tiram • air • maizena

daging sapi • Kol dibagi 2, pakai 1/2 aja • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (disesuaikan aja pedesnya ya) • kecap manis • saus tiram • Gula • Garam • Kaldu bubuk sapi (opsional)

dada ayam fillet • kecap manis (kalo bisa bango, bikin rasanya legit banget) • garam • bubuk lada putih • royco ayam (opsional) • bawang putih ditumbuk kasar/halus juga boleh • cabe rawit merah (sesuai selera aja jumlahnya) • bawang merah • minyak goreng (sesuai selera aja)

Kerang (kerang apa aja, kerang jinny oh jinny juga boleh) • Udang, Cumi (opsional) • Jagung Rebus • Jahe • Kunyit • Daun Salam • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit merah (kalau mau pedes nyos, kalo saya gak pake) • jahe • Bumbu halus •

ceker • kunyit • jahe • jeruk nipis diperas • air untuk rebusan • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit merah (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) • tomat • Bahan yang dihaluskan tadi • sereh geprek •

ayam • bumbu : • bawang putih dihaluskan (blender preferred) • sereh digeprek • lengkuas digeprek • daun salam • gula merah (sesuai selera manisnya) • santan kara yg besar/bumas (bukan yg kemasan segitiga ya) • Garam • Merica • Royco ayam • kecap manis

kentang besar • bawang putih • bawang merah • telur kecil • Royco • Lada • Garam

fillet tuna • telur kocok lepas • tepung terigu • tepung sagu • Cuka/ jeruk nipis • Garam • Untuk saus : • saus teriyaki (saya pake saori) • saus tiram (saori juga) • bawang putih (cincang kasar) • bawang bombay (iris sesuai selera) • daun bawang •

Untuk Bola Daging : • daging giling (giling sendiri bisa, lanjut di step) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • maizena/sagu • kecap inggris (boleh ganti minyak wijen, selera masing2) • saos tiram • Lada • Garam • Royco/Masako Sapi • Untuk Bumbu Asam Manis : •

Sayap Ayam 1bk (Kalo mau ayam utuh, minta abangnya potong kecil) • Tepung Terigu • Bumbu : • Jeruk Nipis • Bawang Putih (Cincang kasar) • Bawang Merah (Iris bawang goreng biasa) • Cabe Rawit Merah (Iris biasa) • Daun Bawang (Iris sesuai selera) • Lada (Bisa +/- sesuai selera) • Garam • Royco/Masako Ayam • Saos Tiram (opsional kalau mau tambah gurih saja)