Ida Ayu Sukmasari

butter saya pakai triangle • blueband cake and cookies • gula halus • tepung terigu kunci biru • toffieco zero bakar • vanilla bubuk¹ • baking powder • putih telor

gula pasir • air puith • glucosa • Pewarna makanan

susu UHT • sd 200 grm whipped cream • gula pasir • garam • gula fermentasi • agar-agar bening • Pewarna makanan pink atau • Cherry merah, kiwi, anggur, jeruk mandarin, longan • Boleh menggunakan buah² kaleng lainnya seperti lecy, nanas dll

susu evaporasi (saya pakai F&N) • daun pandan yg di juice dengan 300 cc air • santan kara di campur dengan air juice daun pandan • toffieco pasta pandan • essense pandan • pewarna hijau atau sesuai selera • garam • gula pasir • agar2 merk swallow • telor kocok lepas • gula pasir • susu full krim sy menggunakan ulta •

telor • gula castor • SP • susu cair • toffieco zero bakar • tepung terigu protein rendah yg sdh di ayak • garam • susu bubuk • butter cair • Pasta pandan • Pewarna makanan sesuai warna yg mau di pakai

putih telur • gula castor • bubuk almond • icing sugar (fiesta) • Pewarna makanan

tepung terigu protein rendah • salted butter (atau di kombinasi dgn margarin 50%) • vanilli butter bubuk • telor utuh • gula halus • susu bubuk full cream (saya menggunakan indomilk) • Toping: kismis (saya pakai cranberry kering) dan almond • kuning telor utk olesan

tepung segi tiga • margarin • air • garam • telor rebus untuk isian • telor

wortel potong kecil², rebus dan sisihan • kentang potong kecil², rebus dan sisihkan • dada ayam rebus, suwir². Sisihan • bawang bombay ukurang sedang. Cincang halus • siang bawang putih cincang • gula • garam • kaldu jamur • mrica • pala • susu uht • minyak kelapa untuk menumis •

Kulit pastry instant (bisa beli di swalayan) • apple royal gala potong dadu • gula pasir • palm sugar • bubuk kayu manis • air jeruk nipis • kismis kering

nutrijel rasa lecy • air • gula pasir • perisa rasa lecy • nutri jel rasa lecy • agar² swallow • air • gula pasir • perisa leci • jeruk mandarin • longan boleh di ganti peach kaleng • lecy •

telor utuh • gula pasir • SP merk Ryoto • maizena • tepung kunci biru • pasta vanilla (sy menggunakan toffieco vanilla butter) • susu UHT • cuka • Pewarna makanan • telor utuh • gula pasir • SP merk Ryoto •

kuning telur • putih telor • gula halus • SP • tepung protein sedang • maizena • susu bubuk • butterland margarin + 80 butter royal krone lelehkan • Daun bawang, paprika potong kecil² • Abon ayam kurang lebih • Wijen hitam dan putih • susu kental manis + 1½ sdm mayonise campur

marville margarine • air mentah • garam • tepung terigu segitiga kering • vanilla butter • ± 8 butir telur utuh. Kalo telurnya besar cukup 7 • tepung RAP • susu UHT dingin • toffieco zero bakar • Jeruk kaleng, kiwi, cherry hijau dan strawberry

margarin utk menumis • siun bawang putih cincang • bawang bombay cincang • dada ayam cincang • smoke beef sosis potong dadu • wortel boleh di campur dgn kapri/ jagung manis pipil • soun • pala bubuk • garam • gula • lada bubuk • kaldu jamur •

Loyang 30 x 40 • kuning telor • gula halus • terigu segitiga atau kunci • wysman • golden churn • marville margarine • SKM • bubuk spekoek • Loyang uk 30x30 • kuning telor • putih telor •

telor utuh • kuning telor • SP • gula pasir • gula palem • pisang raja yang sdh di kupas • esen pisang • tepung segitiga biru • custard/maizena • bubuk spikoe • butter • margarin •

Bahan Kering • tepung cakra kembar • segitiga biru • gula pasir • ragi instant • susu UHT dingin • unsalted butter • garam

Inner puding (puding oreo) • oreo hancurkan kasar...sisihkan • susu cair • sache agar-agar bubuk • gula pasir boleh lebih kalo suka manis • garam • makan rum non alkohol • Puding avocado • daging buahalpukat • susu cair • sache agar-agar bubuk • garam •

Dasar Roti • Bahan A • tepung cakra kembar • tepung segitiga • gula pasir • hercules BP • susu bubuk • s500 pengempuk • instant yeast • Bahan B • susu cair UHT • air es + es batu kurlep 5 biji •