leanwibowo

brokoli • bawang putih • kecap asin • saus tiram • air • garam • gula • minyak

cumi-cumi, bersihkan lalu potong cincin • Adonan basah: • tepung serbaguna, saya pakai sajiku • tepung terigu • Oregano • Air secukupnya, adonan cenderung kental • Adonan kering : • Takaran tepung serbaguna dan terigu sama dengan adonan basah • Oregano • Minyak untuk menggoreng

iga sapi • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat • lengkuas, geprek • kunyit • serai • gula jawa • gula pasir • Garam •

ayam ukuran 1,5 kilo • Bumbu ungkep (haluskan) : • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar halus • garam halus • Adonan tepung basah : • tepung sajiku • terigu • garam • lada bubuk •

cumi segar, bersihkan • bawang merah • bawang putih • cabe domba /burung • Garam • Merica bubuk • Gula • kecap manis • Minyak untuk menumis • air

ayam, potong kecil sesuai selera • Paprika merah, kuning, dan hijau potong-potong • cabe domba iris panjang • bawang merah, iris tipis • saus tiram • kecap manis • garam • gula • lada putih • lada hitam giling kasar • Air • Bumbu halus : •

dada ayam, fillet • telur • tepung tapioka • es batu (saya sekitar 3 sdm) • wortel, parut • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • jamur kuping, potong kecil • bihun jagung, seduh, tiriskan. Lalu potong pendek • merica • Garam dan gula • Kuah •

ayam • cabe rawit besar, iris halus • bawang merah, iris kasar • gula merah yang sudah disisir • minyak untuk menumis • Air asam jawa • air • daun bawang, iris serong • Haluskan: • bawang putih • cabe merah besar • kunyit bakar •

daging khas dalam • bawang bombay • brokoli • wortel • saus teriyaki • bawang putih • jahe • kecap asin • kecap manis • minyak wijen • gula pasir • lada hitam halus •

muncung tepung terigu • air • garam halus • sagu / tepung tapioka • telur kocok lepas • garam halus • Air untuk merebus pempek • Minyak untuk menggoreng pempek

baby cumi-cumi • cabe rawit putih/cabe domba, iris serong • tomat, iris • saus tiram • kecap manis • gula pasir dan garam • minyak goreng • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar

daging sapi • bawang merah • bawang putih • kemiri bakar • ladaku • sun kara kemasan 65 ml • cabe merah • irisan gula jawa • Kecap manis bango • garam halus • Air • minyak goreng

Paha Ayam • ketumbar halus • santan kental • air • gula aren • air asam jawa • kecap manis • garam halus • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri bakar •

Paha dan Dada ayam (bebas) • Bumbu Ungkep : • bawang merah • bawang putih • Jahe, kunyit, lengkuas • ketumbar • Garam • Sambal Ijo : • cabe hijau besar • cabe rawit hijau • tomat hijau • bawang merah •

Aneka ikan olahan • bawang bombay besar • bawang putih • saus tomat del monte • saus tiram (lee kum kee) • kecap inggris • lada hitam • kecap manis • garam • gula palm • bubuk cabe (sesuai selera) • air •

tahu putih, 1 tahu potong jadi 9 • Tepung Ayam Goreng Crispy • tepung maizena • merica • Minyak goreng • Bumbu cabe garam : • cabe merah, potong kecil • cabe rawit, potong kecil • siuang bawang putih, iris lalu goreng • Cabe bubuk • merica • garam halus •

cumi • bawang bombay • bawang putih, cincang halus • saus tiram • kecap manis • jahe, iris kecil • lada hitam giling kasar • Garam dan lada putih bubuk • Minyak • air

fillet ayam (bisa dada, paha, bahkan kulit) potong dadu • sun kara • Air asam jawa • gula aren yg disisir halus • ketumbar bubuk • kecap manis • Garam dan sedikit gula pasir • Bumbu Halus : • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • cabe rawit •

Buncis segar • Udang segar • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit • tomat • Garam, lada, gula • minyak goreng • air

kulit pangsit kualitas baik • dada ayam, fillet • telur, putihnya saja • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • tapioka • bawang putih, geprek • Garam, lada, dan gula. (Masing2 sejumput) • Kuah : • bawang putih, geprek, cincang halus • Tulang dada ayam •