Latifah Indrawati

Owner Alfa's Kitchen

Suka utak atik resep terutama kue dan makanan pedas, suka berkreasi dan suka tantangan. Dan kini hobby itu jadi ladang rezeki dan semoga juga menjadi ladang pahala...🥰

16 Abonnements 337 Abonnés

Modifier votre profil

Spaghetti Goreng

spaghetti goreng (merk wow) • baso ayam kerikil (merk salam) • beef patty • minyak goreng untuk menumis • sawi putih • saus yakiniku • delmonte saos pedas
12 menit

2 porsi
Es Lilin Kolak Roti

air • daun pandan segar • gula pasir • garam • vanila • creamer • santan kental • maizena dilarutkan • pisang • mangga • sari roti tawar dipotong panjang • pasta pisang ambon, matcha, tutti frutti, taro, coklat, dll
15 menit

55 pcs
Nasi Goreng Merah Putih Juara

beras dimasak • cabe merah besar • cabe keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • minyak, garam, micin • saos bulgogi • beef patty potong dadu, panggang • telur diorak-arik • udang kecil di goreng tepung • Telur dadar diiris •
45 menit

5 orang
Soto Ayam Kuah Bening

daging ayam (bisa tambah ceker kalau ada) • air • daun salam • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica bubuk • kunyit • jahe • lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk •
1 jam

1 panci
Bolu Kukus Merah Putih

telur • terigu • SP • gula pasir • maizena • susu bubuk • santan kemasan • air • warna merah cabe dan merah tua • pasta red velvet • pasta vanila
25 menit

18pcs
Sambal goreng tempe kacang panjang

tempe besar (merek HB) • kacang panjang (10 pcs) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • lada, gula, garam, micin • saos tiram • kecap manis • minyak • air
30 menit

4 porsi
Peyek tanpa santan

tepung beras • maizena (6 sdm) • bawang putih • kemiri • kencur • telur • ketumbar bubuk desaku • bawang putih bubuk desaku • pewarna kuning • royco sapi • garam • air •
1 jam

3 toples
Asam Manis Udang Simple

toples udang (beli 15rb) • sawi • janten • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • gula, garam, kaldu bubuk, lada • saos asam manis • saos teriyaki
15 menit

2 porsi
Bolu Pandan Slice Anti Gagal

biskuit monde • chocochip • buttercream • porsi
1 jam 30 menit

6 slice
Tahu Toge Lada Hitam ala Ummi Al

bawang merah besar • bawang putih • cabe tiung • minyak • tahu besar • garam lada gula vetsin • besar toge • saus tiram • kecap manis
10 menit

2 orang
Es Lilin Kacang Hijau ala Ummi Al

kacang hijau • air • gula merah • gula pasir • pasta vanila • garam • daun pandan
30 menit

52 pcs 4x15cm
Es Mambo Merah Putih ala Ummi Al

air • santan • gula pasir • pasta vanila • garam • skm • maizena • sagu mutiara • selai strawberry
15 menit

50 pcs 3x23 cm
Puding Sagu Mutiara Red Velvet ala Ummi Al

air • sagu mutiara (kepake separo aja) • pewarna merah cabe • nutrijel kecil plain • gula pasir • santan • air • pewarna putih • nutrijel plain • gula pasir • santan kental • air •
1 jam

12 cup 65ml
Singkong Thailand ala Ummi Al

singkong kristal • gula pasir • daun pandan • garam • pasta vanila • air • santan kara @65ml • air • garam • maizena • daun pandan • keju parut •
45 menit

6 x 500 ml
Pisang Roll

kulit lumpia • pisang kukus • ceres • terigu • air • glaze taro • chocochips • minyak untuk menggoreng
20 menit

10 roll
*Tahu isi jumbo ala ummi al*

tahu jumbo belah miring • Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng • Ini ya resep untuk isiannya • tepung kentucky • tepung terigu • Kaldu bubuk • Air • Cabe rawit hijau
30 menit

30 pcs tahu isi jumbo
Mango Sticky Rice 100gr ketan

beras ketan • santan + 15 ml air • garam • daun pandan • santan cair • maizena • daun pandan • gula • garam • mangga • wijen sangrai/panggang
1 jam

1 porsi
Tumis Campur (Kacang Buncis Udang Tahu) Saus Teriyaki

udang dikupas • kacang panjang • buncis • tahu • bawang merah • bawang putih • cabe tiung • saus teriyaki • minyak • kecap manis • gula • garam •
30 menit

4 orang
Bihun goreng simple untuk isian gorengan

bihun • kubis • wortel • kaldu sapi • bawang putih geprek • garam • vetsin • ladaku • saos tiram • bawang putih bubuk • minyak untuk menumis
10 menit

25 pcs
Bistik daging sapi

daging sapi • daun salam • daun jeruk • kemiri sangrai • cengkeh • pala • kapulaga • ladaku • lengkuas • jahe • bawang merah besar • bawang putih •
1 jam 30 menit

1 mangkok