Remina Siagian

memasak adl hobiku, lwt masakan aku dpt memberikan hidangan yg mjd kegemaran keluarga kecilku, jd istri, ibu dan chef di keluargaku adl anugerah terindah bagiku 😍🤗🌹🌷

418 Abonnements 238 Abonnés

Modifier votre profil

Bolu hongkong keju almond kempus2

kuning telur • gula pasir castor • SP • susu cair • vanilla essence • putih telur • garam • cream of tartar • terigu kunci biru • tepung maizena • gula pasir halus • Baking powder •
Blackforest cake special

Lapis surabaya : • kuning telur • butter (me: anchor) • gula pasir • terigu segitiga • Pasta coklat • Olesan : • Selai strawberry seckupnya • Butter cream (BC) : • mentega putih • soft cream • Skm (me: carnation)
1 porsi
Es buah jadul

pepaya matang tp pilih yg agk keras ya • nanas segar yg matang tp tdk lembek • bengkoang yg manis • kayu manis ukuran @3 ruas jari • gula pasir • air utk rebus buah dan gula • kapur sirih dilarutkan dg air utk rendam buah
1 jam lebih

10 porsi/lebih
Ximilu (sop buah Hongkong)

mangga • anggur • pear • alpukat • kiwi • strawberry • Puding jeli rasa coklat • Puding jeli rasa anggur • selasih, rendam dlm air panas • Bahan sirup : • gula pasir • fiber cream •
30 mnt

10 porsi
Jus Sirsak

daging buah sirsak • gula pasir dilarutkan dg sdkit air panas, aduk hg kental • susu kental manis putih • soto es batu • air es
15 mnt

5 porsi
Lontong balap suroboyo

taoge panjang, bersihkan dan siangi • lontong dari daun, beli sdh jadi • tahu putih digoreng hg coklat • lento, saya beli jadi di penjual kue • daging sapi tetelan (utk rawon, bs di skip sesuai selera) • bawang goreng • air untuk merebus daging dan sayur • Bumbu dan pelengkap : • bawang putih, haluskan • lada halus • bawang pre, iris bulat agak tipis • ketumbar bubuk •
40 menit

4 porsi
Strawberry smoothie syegerrrr

strawberry segar, buang tangkainya, cuci bersih • gula pasir, larutkan dg sdkit air panas, aduk hg kental • susu kental manis putih • soto es batu • air putih
15 mnit

4 porsi

1
Sayur Asem aka Jangan Asem

sayur kangkung yg sdh dipetiki • kacang panjang, potong2 sepanjang 2 ruas jari • jagung muda ukuran sedang, potong2 bulat • terong ungu yg msh muda, potong serong • kubis putih • daging sapi tetelan (tanpa lemak) • air bersih • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • lombok merah besar buang bijinya • ketumbar halus (sdkit saja) •
40 mnit

1 panci

1
Bihun goreng special

bihun putih tep beras • air panas • udang, kupas kulitnya, sisakan ekornya • daging ayam, potong dadu • sosis sapi, iris bulat2 • telur, buat orak arik • wortel ukuran sedang, potong bentuk korek api • Bumbu : • bawang putih, keprek • bawang merah, keprek • saus tiram • saus raja rasa •
30 mnt

6 porsi
Marble cake

gula pasir halus (sisihkan 2 sdm u/ mengocok putih telur) • kuning telur • putih telur • margarin (me:blueband) • terigu kunci biru • susu bubuk • tepung maizena • vanili bubuk • coklat bubuk + 1 sdt pasta coklat • margarin dan terigu untuk oles+taburi loyang
+/- 60 mnt

1 loyang
Ikan kakap asam manis

ikan kakap putih, siangi dan cuci bersih (isi 3 sekilo) • minyak goreng utk goreng ikan • Bumbu perendam ikan : • garam halus • lada halus • air jeruk nipis • Bumbu saus asam manisnya: • bawang bombay, iris +/- 0,5 cm • bawang merah, iris2 • bawang putih, iris2 • jahe, geprek • lombok besar, buang biji dan iris +/- 0,5 cm •
50 mnt

5 porsi
Ting2 kacang oven coklat leleh😊😊

dcc, lelehkan dg 1 sdm minyak goreng • kacang tanah kupas, cuci bersih lalu dioven hg kering • trimit • paper cup kecil2
25 mnt

5 porsi
Pisang goreng penyet keju

pisang kepok matang • Adonan basah : • tepung beras • tepung segitiga biru • gula pasir (sesuai selera ya) • telur ayam • baking powder • garam halus • vanili bubuk • air bersih • minyak goreng utk goreng pisang • Topping (sesuai selera): •
40 mnt

10 porsi
Vla durian monthong mentega #BikinRamadhanBerkesan

tepung maizena • kuning telur • daging durian monthong mentega • gula pasir • susu cair putih • butter • vanilla esen • garam
25 menit

40 pcs
Ayam Bakar Kecap Manis #kamis manis

ayam (berat +/- 800gr), potong jadi 10 potong • jeruk nipis, ambil airnya • lada halus • garam halus • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • jahe segar • kemiri, goreng sbntar • ketumbar bubuk yg sdh disangrai • gula merah yg sdh disisir halus • asam jawa tanpa biji •
1 jam

7 porsi

1
Mie gomak goreng campur

mie lidi atau mie gomak • air untuk merebus mienya • Pelengkap isian mie : • udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, brsihkan • daging sapi khas dalam, iris tipis2 spy cpt masak • telur ayam, kocok lepas • sosis sapi, potong spt bentuk irisan daging sapinya • wortel ukuran besar, potong bntuk korek api • kubis, iris2 lebar 0,5 cm • daun bw pre, iris bulat2 agak tipis • Bumbu: • bawang putih, keprek •
45 mnit

10 porsi
Cenil merah, kuning, ijo 😁😁

tepung tapioka (me: rose brand) • tepung terigu segitiga • air putih • garam halus • air untuk merebus • pewarna merah, kuning, ijo • Sirup gula merah : • gula merah (+/- 400 gr) • daun pandan • garam • air putih • Balutan cenil : •
30 menit

> 10 porsi
Lupis

beras ketan putih (pilih yg cepat empuk) • air bersih • daun pandan • garam halus • daun pisang, bersihkan • tusuk gigi baru • Sirup gula merah : • gula merah (+/- 500 gr) • daun panda • garam • air putih (+/- 250 cc) • Balutan lupis : •
2 jam

> 10 porsi
Onbitjkoek

telur ayam negri • terigu segitiga • tepung maizena • susu bubuk • butter + margarine, lelehkan, biarkan di suhu ruang • gula pasir halus • gula palem • bumbu spekoek • tbm atau ovalet atau SP • baking powder double acting (BPDA) • Topping : • kacang kenari sangrai, iris tipis
60 menit

1 loyang

1
Otak otak ikan tengiri bakar nampoll syedapp

daging ikan tengiri • bawang merah • bawang putih • kuning telur • tepung sagu tani • tepung maizena • santan kental matang • es batu (yg bentuk kotak2 kecil) • garam dan kaldu bubuk, iris tipis2 • daun pisang, bersihkan dan lemaskan dg api kecil
40 mnt

> 10 porsi

1