Ratih_Thamrin

Mother of five 😂 suka masak & bikin kue tp Bukan chef cuma otodidak Aja 😅😆 Owner Raja Tumpeng Makassar & Kendzafood. Hobby nyanyi tp Bukan penyanyi professional cuma penyanyi kamar Mandi 😂😅
FB : Ratih Thamrin
IG : Kendzafood
Yt : Kendzafood

6 Abonnements 136 Abonnés

Modifier votre profil

23. Kroket kentang

Bahan Kulit : • potato flakes/tepung kentang instan • air panas • susu bubuk full cream • garam • merica bubuk • pala bubuk • Bahan isi : • daging ayam cincang • wortel ukuran sedang potong kotak kecil • bihun jagung (masak sampai lunak dan potong-potong) • bawang bombay cincang kasar •
1 jam

20 Biji
22. Roti Manis

tepung protein tinggi • gula pasir • ragi instan • bread improver • susu bubuk • air es • telur • garam • mentega
1
21. Roti tawar

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instan • bread improver • susu bubuk • air es • garam • butter
1
20. Japanese Cheese Cake (JCC)

kuning telur • cream Cheese • minyak goreng • susu cair • tepung maizena • gula pasir • putih telur • lemon juice • gula pasir • garam
19. Sapi Lada Hitam

Daging sapi • paprika hijau ukuran sedang • paprika merah ukuran sedang • bawang Bombay • bawang putih • air • kentang goreng instan • Garam • lada hitam diulek kasar • Minyak untuk menumis • Bahan perendam daging : • saus tiram •
18. Bakso Goreng

daging ayam • udang kupas • telur utuh • garam • merica • gula pasir • minyak wijen • minyak sayur • bawang putih parut • air es • tepung sagu • baking powder
8
15. Putri salju Oreo (Oreo Snowball) Cookies

salted butter • margarine • gula halus • tepung terigu • Susu bubuk full cream • coklat bubuk hitam (sy pakai Noir tulip) • Oreo bubuk • Gula halus untuk baluran cookies
17. Sambel Terasi

bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit • terasi (1 bks terasi instan) • tomat • Garam • Gula • Kaldu ayam klu suka • Kecap • Minyak untuk menumis
16. Red Velvet

telur • gula pasir • SP • tepung terigu • coklat bubuk • Susu bubuk • maizena • mentega di cairkan • Pewarna merah cabe • Vanilla essence • butter cream • keju spready •
14. Pie Buah (Fruit Pie)

tepung terigu • margarine • gula halus • kuning telur • Susu cair • Susu kental Manis (klu suka Manis bisa ditambah) • tepung maizena (bs ditambah klu kurang kental) • keju oles (spready) • Vanili • agar2 plain • air • gula pasir •
12. Pie Susu

tepung terigu • margarine • gula halus • kuning telur • kental manis • air • Vanili • kuning telur • tepung custard
1
13. Bolu Rampah (khas Makassar)

telur • gula aren serut halus + gula pasir • tepung terigu • margarine • Kayu Manis bubuk • Bubuk spekuk
2
10. Puding Susu keju

kuning telur • Santan (sy ganti Susu UHT) • tepung maizena • kental manis • Vanili bubuk • garam • agar agar plain • air (sy ganti Susu uht) • gula pasir (sy pakai sekitar 350 gr) • putih telur • Keju cheddar parut
3 pyrex sedang

1
11. Macaroni Schotel

macaroni elbow • daging sapi giling (bisa jg pakai 1 kaleng kornet) • smoked beef • Susu uht putih • sosis • jamur kancing • bawang Bombay ukuran sedang • bawang putih • terigu • Keju cheddar • Keju parmesan • telur •
1
9. Brownies Kukus Putih Telur

putih telur • gula pasir • emulsifier • tepung terigu • coklat bubuk • BPDA • Vanili • DCC • minyak goreng • Untuk layer tengah pakai meses atau DCC cair
3 Loyang 30x10 porsi
8. Donat Kampung

air suam-suam kuku/susu cair • ragi (aku 1bungkus 11gram) • gula pasir • kuning telur • gula pasir • tepung terigu • margarine • garam • Vanili
6. Pempek Adaan

ikan tenggiri giling • air • garam (sesuai selera) • sagu tani • tepung terigu • minyak goreng • santan kental • telur • gula pasir • bawang merah cincang • bawang putih halus • daun bawang •
7. Sup Ubi Sederhana

daging sapi • air • ubi goreng • Garam • Gula • Merica • serei • daun jeruk • Minyak goreng untuk menumis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •
60 menit

5 porsi
4. Roti Maryam

tepung terigu protein tinggi • margarine cair (sy pakai 2 sdm unsalted butter) • telur • Susu bubuk (sy pakai 2 sdm) • garam • gula (sy skip) • air • Bahan olesan : • Unsalted butter
5. Pempek Dos

tepung terigu • tepung sagu tani • tepung beras • telur • garam atau sesuaikan selera • air panas • minyak goreng
4