Fyana Putri

#HeritageCuisine
Apoteker yang lebih hobi meracik makanan dari pada meracik obat😊😊
Berbagi ilmu dan mendokumentasikan rese
Belajar Masak Dimanapun sama siapa Aja😍😍
Gadih Minang Yang lebih Lama
hidup di Negri Batak 😉😉
Merantau ikut Bapak negara
Ig: fyanaaputri

129 Abonnements 158 Abonnés

Modifier votre profil

Nasi Goreng Jawa

nasi • bawang merah • be putih • terasi • kemiri • Bakso potong kecil kecil • cabe rawit merah iris • saus tiram • kecap • garam
A001 Ayam Lado Mudo

BAHAN UTAMA : • ayam kampung, potong sesuai selera • BUMBU HALUS (blender) • cabai keriting • cabai rawit hijau • jahe • lengkuas • kunyit • bawang merah • bawang putih • adas • jintan •
Mie Soa Susu Goreng Yana

wortel potong dadu • cabai rawit iris tipis • daun bawang iris tipis • bawang putih cincang • daging cincang • SKM • margarin • misoa • merica bubuk • garam • kaldu jamur (optional) • air •
Tom Yam Yana

cumi • udang • ikan tenggiri • Bumbu Halus: • cabai merah • bawang putih • Minyak untuk menumis • ------------------------- • air • serai potong serong 1 cm • cabai rawit, potong serong • cabe rawit merah utuh •
40 menit

4-5 porsi
Sarden Balado Yana

sarden merek "Mili" • tomat • cabai rawit merah • cabai merah giling • bawang merah • bawang putih • garam • gula • kentang untuk campuran • Minyak untuk menggoreng
4 porsi
Asam Padeh Daging Yana

daging sapi (kalau bisa yang ada urat"nya) • Bumbu halus: • cabai merah • bawang merah(15 siung) ; 25 g diiris. Sisanya di blender halus • bawang putih (6 siung) • kemiri • jahe (5 g) • lengkuas (5g) • Bumbu lainnya: • lengkuas (10 g) geeprek • daun kunyit yg lebar • daun jeruk •
5 porsi
Kepiting Saus Bangkok Yana

kepiting (6,5 ons) • bawang putih (5g) iris • jahe (3g) geprek • garam • daun bawang iris • kecil lemon beserta kulitnya • air • Minyak untuk menumis • Saus Bangkok: • saus bangkok • jeruk nipis, ambil air perasannya
Kakap Gulai Kuning Yana / Pangek Masin Kakap

ikan kakap • Bumbu ikan (giling halus): • bawang putih • garam kasar • jeruk nipis (ambil airnya) • Bumbu halus (blender): • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri • Daun": •
4-5 porsi

3
Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau

Bumbu Halus (Blender) • cabai hijau • cabe rawit • jahe • lengkuas • kunyit • bawang merah • bawang putih • adas • jintan • buah pala • ketumbar •
40 menit

6-8 porsi

1
Tumis Brokoli Wortel (Orak Arik)

bawang merah,iris • bawang putih,iris • bawang bombay,iris • margarin untuk menumis • minyak • saus tiram • garam • gula • wortel ukuran kecil (potong sesuai selera) • brokoli ukuran kecil • telur
2-3 porsi

1
Bakso Udang Sayur

Bakso Udang (blender): • udang kupas (buang semua cangkangnya) • tepung kanji • putih telur dingin (dari kulkas • bawang putih • garam • Kuah Bakso: • air kaldu dari kulit udang + 3 buah bawang putih geprek • jagung muda • brokoli • baby kailan • garam •
40 menit

2-3 porsi
Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang)

Bumbu Halus (Blender): • cabai hijau besar • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri • cabai merah (sy stok cabai merah giling) • Bumbu Tambahan: • serai geprek • daun salam •
50 menit

3-5 porsi
Soto Ayam Ceker

ayam • ceker • air • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kapulaga • pala • kunyit • - - - - • serai geprek •
6-8 porsi
Rendang Daging Hati Padang Yana

daging sapi, potong sesuai selera • hati sapi, potong sesuai selera • Bawang merah, iris • --------------------------------- • bumbu halus (blender) • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Lengkuas • biji pala • cengkeh • kapulaga •
lama banget

7-8 porsi

1
Bawal Saus Bangkok

ikan bawal (2ekor) • Garam, jeruk nipis, tepung bumbu serbaguna • Minyak untuk menggoreng dan menumis • bawang putih iris • bawang bombay iris • jahe iris • tomat • daun bawang • nenas madu • Wortel iris tipis/parut • Timun iris tipis/parut • saus bangkok (merek indofood) •
2-3 porsi

1
Steak Salmon Saus Tiram Yana

salmon • garam • tepung terigu • minyak goreng • butter • mentega • Bahan saus: • saus tiram • gula • bawang putih rajang halus • air • mentega
2 porsi
Pancake Oreo Goreng

Oreo (sy pakai yg vanilla) • tepung pondan pancake • telur ayam • air • Gula pasir bubuk untuk taburan • Sirup apel • Minyak untuk menggoreng
15 menit

15 buah
Sup Ceker Ayam Kuah Kuning Yana

Ceker ayam • air (untuk merebus ceker) • bawang putih geprek • garam • Minyak untuk menggoreng ayam • Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • merica bubuk • pala •
60 menit

5-6 porsi
Bolu Tape Variasi Yana

gula • TBM • telur • tape • tepung terigu • vanili • susu • mentega cair • Kismis • keju Potongan • Almond • Coklat chip
16 buah cup

1
Pepes Ikan Teri Yana

ikan teri basah • kelapa parut • Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • jahe • serai (bagian yang lunak) • daun kunyit • daun jeruk • kemiri • cabai merah giling • kunyit halus •
5-6 porsi