Raafi Wulandari (Dapur Marfa)

mentega • margarin • gula halus • tepung terigu • susu bubuk • kuning telur • Selai nanas homemade • Bahan olesan: • kuning telur • susu kental manis • minyak goreng

telur • gula halus • dark cooking chocolate (DCC) • mentega / margarin • minyak sayur • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • Topping: • chocochip • almond

tepung terigu protein sedang • margarin, cairkan • air hangat, beri sedikit garam

Bahan Isian: • wortel ukuran sedang, potong kecil dan halus • baby buncis, potong kecil dan haus • bawang bombay ukuran sedang, potong halus • minyak untuk menumis • garam • merica • pala • tepung terigu dilarutkan dengan 50 ml air • Bahan Sus: • kuning telur • putih telur •

mentega • margarin • gula halus • kuning telur • tepung protein rendah • susu bubuk • maizena • baking powder • Bahan pencelup: • putih telur • Air • Bahan Pelapis: •

kentang, potong dadu • daging dada ayam, rebus, suwir atau potong dadu • daun jeruk • serai • minyak goreng • gula pasir • garam • bubuk kaldu • air kaldu ayam • bubuk kari (optional) • Bumbu kari, haluskan: • bawang merah •

Bahan A: • tepung terigu protein sedang • margarin • Bahan B: • tepung terigu protein sedang • minyak goreng • air dingin • gula • garam

biskuit marie susu, hancurkan • margarin, lelehkan • pisang (+- 3 buah), potong-potong lalu bekukan • susu cair UHT full cream • bubuk puding susu rasa cokelat (sy pake merk nutrijel) • air • dark cooking chocolate (DCC)

bagian cake yg rusak, hancurkan membentuk remahan • buttercream / frosting lain sesuai selera • biskuit oreo • lelehan DCC

margarin + butter • keju cheddar parut • tepung terigu protein sedang • susu bubuk full cream • biskuit keju, haluskan (saya pakai nissin)

margarin + butter • gula halus • gula palem • kuning telur • tepung terigu protein rendah • cokelat bubuk • tepung maizena • susu cokelat bubuk • baking soda • chocochips

tepung terigu cakra • gula halus • minyak goreng • susu bubuk full cream (1 sachet) • room butter • tepung panir putih • chocochips

sayap ayam • kelapa parut • gula merah • lengkuas • daun salam • daun jeruk • serai • garam • jeruk nipis • Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah •

Bahan A: • telur • gula pasir • cake emulsifier • vanili bubuk • Bahan B: • tepung terigu protein sedang • cokelat bubuk • Bahan C: • DCC • minyak sayur • Bahan D: •

Cake: • telur • gula pasir • cake emulsifier • vanilla • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • cokelat bubuk • margarin, lelehkan • Ganache: • DCC • susu cair •

susu kental manis putih (3 sachet) • susu UHT full cream • air • gula pasir • maizena larutkan dengan 1/4 gelas air • SP (cake emulsifier) • pasta makanan (cokelat, strawberry, vanila, dll)

tepung terigu protein sedang • gula pasir • susu cair • telur • cokelat bubuk • DCC • baking powder • Royal Palmia • chocochips untuk topping • vanilla bubuk • potongan DCC

Lapisan Cokelat : • cream cheese • DCC • susu UHT full cream • mentega / margarin • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • kuning telur • putih telur • air perasan jeruk nipis • gula pasir • Lapisan Keju: •

Bahan A: • pisang yg sudah dihaluskan (bisa diblender) • gula pasir (bila suka manis bisa ditambah) • margarin butter, lelehkan • buttermilk • vanili bubuk, boleh skip • Bahan B: • tepung terigu protein sedang • baking powder • kayu manis bubuk (optional) • Topping: • pisang, dan/ kismis, chocochip secukupnya

Bahan A: • telur • gula pasir • SP (cake emulsifier) • garam • vanili bubuk • Bahan B: • tepung terigu protein sedang • Bahan C: • minyak goreng • susu kental manis • Bahan pelengkap: •