Fatma Nouruddien

Daging Sapi (Dipotong2 Seukuran Setengah Kepalan Tangan) • Bawang Putih (Diblender Halus) • Bawang Merah (Diblender Halus) • Kemiri (Diblender Halus) • Ketumbar (Diblender Halus) • Jintan (Diblender Halus) • Merica (Diblender Halus) • Jahe (Diblender Halus) • Kunyit (Diblender Halus) • Cabe Merah (Diblender Halus) • Minyak Goreng • Garam •

Mie Kering Gandum khas Medan • Kol (Ukuran Kecil) • Tomat (sedang) • Telur Ayam • Daun Bawang • Bawang Merah • Pentol Bakso • Bumbu Jadi Mie Aceh • Air

Hati Sapi • Paprika Merah (Sesuai selera) • Bawang Bombay (Besar) • Bawang Putih • Tomat Merah • Lada Hitam • Ketumbar Bubuk • minyak goreng • garam • daun salam (untuk merebus hati sapi)

Daging Sapi • Cabe Merah Giling • Bawang Putih Giling • Bawang Bombay (Ukuran Sedang) 👉 cincang kasar • Bumbu Jadi 1/Rendang • Saus Bolognese Rasa Sapi • Tomat Merah (Besar) 👉 potong dadu kecil2 • Makaroni 👉 rebus sampai setengah matang

Terong Ungu • Tomat Merah • Bawang Bombay Besar • Bawang Merah Besar • Bawang Putih • Kentang Besar • Cabe Merah Giling Halus • Ketumbar Bubuk • Bumbu2 Nasi Arab (Mixed Spices) ~ Boleh Di Skip • Cuka Putih (Boleh di Skip) • Minyak Goreng • Garam

Terung Ukuran Besar • Tomat Merah Ukuran Besar • Bawang Bombay (menengah) • Bawang Putih (Iris2) • Bawang Putih (Cincang Halus) • Minyak Goreng • Ketumbar Bubuk • Lada Hitam • Kayu Manis Bubuk • Cuka Putih • Cabe Merah Giling (Susuai Selera)

Telur ayam/bebek • susu cair uht • dadiah (bisa diganti keju) • bubuk kayu manis • gula pasir • pisang • roti tawar • mentega/margarin/butter untuk memanggang

dada ayam • Brokoli • wortel ukuran besar • bawang bombay • bawang putih (sudah dihaluskan) • jahe (sudah dihaluskan) • cabe merah giling halus • kecap manis • saos Tiram • kaldu bubuk • tepung maizena • garam •

agar2 • ubi ungu (kalau mau lebih berasa tambahkan lagi) • susu kental manis (bisa ganti dg gula 200 g) • air

labu siam • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • air • garam

telur ayam kampung • jeruk nipis • madu • air matang hangat • daun banto

bongkahan singkong yg besar • gula merah • kelapa diparut • gula • pasta pandan • air untuk mengukus

beras ketan • santan • garam • bawang merah

ikan nila • cabe merah • bawang merah • bawang putih • serai • daun salam • daun jeruk purut • garam • daun pisang agak lebar

daun agar2 • air matang • santan • garam

susu bantal (saya: merk bukhairo) • air mentah • (ukuran sedang) gula • agar2 powder • bubuk kopi • biskuit

tepung tapioka (250 g) • air • daun bawang • bawang putih • merica • garam • Minyak untuk menggoreng • Untuk saus bumbu rujak: • lemon (diperas airnya) • tamrhind (asamjawa) 👉 beri sedikit air dan peras • daun jeruk • asal iswid (bisa juga gula merah) •

kentang besar (bathothis) • daun bawang / seledri (karofsy) • garam • telur • air untuk merebus • minyak untuk menggoreng

daging sapi (lahmah baqor) • tulang sapi ('izom) • bawang putih (tum) • pekak/bunga lawang (yansun nagmah) • kapulaga (habhan) • cengkeh (qoronfil) • daun salam • daun bawang • kunyit bubuk (kurkum budroh) • kayu manis bubuk (qirfah budroh) • jahe bubuk (zanjabil budroh) • minyak untuk menumis •

ikan Ringga (agak besar) • Untuk merendam ringga: • bawang putih • ketumbar • air • Untuk bumbu pecak: • bawang merah (besar) • bawang putih • terasi • jahe bubuk • kemiri • cabe merah •