L'image d'en-tête de Dapur Ungek

Dapur Ungek

Tuban, Jawa Timur

lebih ke baking yg ala" sendri

kunjungi jg channel youtube Q yaaa...

https://www.youtube.com/channel/UC57BGvKMQ21SQO0Quj3nh0A

262 Abonnements 1 189 Abonnés

Modifier votre profil

Onde" mochi isi kacang hijau

kacang hijau kupas yg sudah direndam slma 2-3jm • gula pasir • garam • tepung ketan putih • kentang/ubi rambat kukus yg sudah dihaluskan • tepung beras • tepung maizena • gula pasir • garam300-350ml air hangat • wijen
Dadar gulung pisang coklat

pisang raja/kepok/sesuai selera • Filling coklat/meses coklat • keju parut • tepung terigu • tepung tapioka • coklat bubuk • gula pasir • telur • cairan(1sct kental mnis coklat+air)/susu cair coklat
Kuping gajah

tepung terigu protein rendah • tepung tapioka • susu bubuk • gula pasir • margarin • garam • cairan(1telur+air/santan) • coklat bubuk
Apem jadul(tepung beras giling)

tepung beras giling • tepung tapioka • gula pasir • ragi instan • tape singkong • garam • santan hangat
1
Roti pisang coklat mini tanpa telur

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • garam • air/susu cair • margarin • pisang yg sudah dikukus(@bagi menjadi 4) • Meses • Keju parut
20 porsi
Bolu kukus semangka

telur • gula pasir(sesuai selera) • emulsifier (sp/tbm/ovalet) • garam • sdt/1sct vanili bubuk • tepung terigu protein sedang • santan(1sct santan instan@65ml+air) • biji selasih/wijen hitam/meses coklat untuk taburan
21-22 porsi
Bolu karamel/sarang semut

gula pasir • air • margarin • skm • tepung tapioka • tepung terigu protein sedang • bp • bs • telur • sct vanili bubuk
1
Bolu All In One(3telur)

gula pasir • telur • sp/tbm/ovalet(emulsifier) • garam • vanili bubuk • tepung terigu • susu bubuk • tepung maizena • margarin cair/minyak sayur
Roti manis tanpa ulen

susu cair/air • gula pasir • ragi instan • telur • bahan B: • terigu protein tinggi • susu bubuk • margarin/mentega • garam
2loyang
Roti Bluder

tepung terigu protein tinggi (Cakra) • gula pasir • susu bubuk • ragi instan (sendok takar) • bread improver (sendok takar),bisa di skip • bahan cair(6btr kuning telur+air/susu cair/air kelapa) • garam • butter/margarin
12 porsi
Bolen pisang coklat tanpa korsvet

terigu protein tinggi • gula halus • margarin(royal palmia) • air • terigu protein tinggi • margarin(royal palmia) • susu cair+1sdm SKM+pewarna kuning telur(untuk olesan) • meses(untuk isi dan taburan) • keju parut(untuk taburan) • pisang matang(@ptong jd 4) • penuh margarin (untuk menumis pisang)
40-44 porsi
Bolu tape mudah dan enak(3 telur)

telur • gula pasir(sesuai selera) • sp • garam • tape(buang sumbu dan lumatkan) • tepung terigu • susu bubuk • tepung maizena • minyak sayur/margarin(cairkan)
4
Apem tanpa telur

Tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • tape singkong • garam • ragi instan • santan hangat
Rainbow cake 4 telur

telur • gula pasir • sp/tbm/ovalet • vanili bubuk • garam • Tepung terigu • susu bubuk • minyak sayur kualitas bagu • skm • sct santan instan(65ml) • Pewarna sesuai selera(merah kuning hijau biru ungu)
2
Roti sisir

terigu protein sedang • gula • susu bubuk • telur • ragi instan • bread improver (bisa di skip) • air/susu cair • garam • margarin • margarin • gula halus • skm
2jam

2 loyang
Roti viral!! wool roll bread

terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • bahan cair(1btr telur+air) • garam • margarin • chocochip
3 loyang

1
Bolu jadul 4 bahan

margarin • gula pasir • telur • terigu protein sedang
3
Onde-onde pelangi ekonomis(tanpa kentang,tanpa santan)

tepung ketan • tepung beras • gula pasir • garam • air hangat • Pewarna merah kuning hijau • wijen • Isian
1jam

24pcs

1
Kue lapis

tepung terigu pro sedang • tepung kanji • gula pasir • garam • santan • Pewarna
Donat ekonomis untuk jualan(tanpa telur tanpa susu)

Tepung terigu pro sedang • Gula pasir • gr/½sdm Ragi instan • gr/½sdt Bread improver • gr/½sdt garam • air • margarin
20 porsi