Ika Hidayatul 'Aini

22 y.o🙋
Mahasiswi berdarah jawa asli, doyan ngemil+makan cokelat dan pedas apalagi😂😝🙆
Masi pemula dalam dunia perbakingan tapi hobby banget sama masak memasak , baking kue, jajanan, masakan indonesia etc, sambil mengisi waktu luang.
Tampilan foto boleh sederhana dan apa adanya, tapi soal rasa istimewa dan luarr biasaa.
Welcome to my simply kitchen~
Happy baking and cooking everyone😄🙆👌👌

33 Abonnements 411 Abonnés

Modifier votre profil

Choco oreo dessert box

Layer 1 (paling bawah) : • Oreo 133 gr (pisahkan dgn krim nya) • mentega atau margarin cair • Layer 2 (tengah) : • tepung maizena • agar swallow plain • susu dancow • kental manis+750 ml air • gula pasir (suka manis bisa ditambah) • vanili • Keju craft cheddar mini • Krim oreo yg udah dipisah dgn biskuit nya •
4 box 200 ml
Bakpao lembut dan empuk

terigu segitiga biru • tepung maizena • garam • baking powder • gula pasir • ragi saf instan • air es + 1 sachet susu kental manis • mentega putih • Isian: • yaa, me: selai cokelat
30 menit

14 biji
Mini pie susu

Bahan kulit : • tepung terigu • tepung maizena • margarin • susu bubuk • telur uk kecil • skm • Yang suka manis bisa tambah gula halus 2 sdm ya. Tapi aku skip • Bahan fla: • tepung maizena • kuning telur • vanili bubuk •
30 menit

7 biji
Bolu potong jadul topping

Bahan A : • gula pasir • telur • sp/ovalet • vanili bubuk • terigu • tepung maizena • susu bubuk • cokelat bubuk • Bahan B: • skm dicairkan+3 sdm air matang • margarin (dicairkan jgn sampe bening dan mendidih) •
50 menit

loyang 22x22 cm
Pastel isi mie goreng/sayur bumbu kari

tepung terigu segitiga biru • margarin dicairkan • Air es • garam, Royco, lada/merica bubuk • Isian : rebus mie telur hingga empuk • ketumbar • kemiri • kunyit • cabe keriting • cabe rawit • jahe dan laos • merica •
25 bj
Bolu karamel sarang semut

Bahan karamel: • air • gula pasir • Bahan adonan: • skm • telur • vanili bubuk • soda kue • baking powder • tepung terigu • tepung tapioka • margarin, dicairkan
70 menit
Bolu gulung pandan kukus lembut

telur • gula pasir (40/45 gr ya kalo suka manis) • vanili bubuk • ovalet/sp/tbm • tepung maizena • tepung terigu segitiga biru/protein sedang • skm vanilla+ 3 sdm air matang • Pasta pandan • minyak goreng • Filling/isian : • Me : Secukupnya buttercream+Meises cokelat • Bisa juga selai apa aja sesuai selera, keju juga bisa
25 menit

loyang 20x20x4 porsi

3
Stik bawang renyah tanpa telur ala Ika

tepung terigu serbaguna (segitiga biru) • terigu protein tinggi (Cakra kembar) • tepung kanji/tapioka • margarin, dicairkan • Bumbu: • agak besar bawang putih • kemiri • Tambahan: • Daun jeruk potong kecil² dan tipis² (pake seledri jg bisa) • royco • lada bubuk (me: merica dihaluskan) • Garam •
Kue kering kacang renyah kress kress

terigu protein sedang (segitiga biru) • tepung maizena (bsa skip kalo pake terigu protein rendah) • susu bubuk dancow / 1 sachet susu bubuk • gula halus • vanili bubuk • kacang tanah (sangrai, kupas kulitnya, haluskan) • minyak goreng • garam • Olesan : • kuning telur uk. kecil • susu kental manis • pewarna kuning •
30 menit

2½ toples mika
Pentol bakar teflon pedas ala Ika😋

pentol, bisa pentol ayam atau yg lain sesuai selera • Bumbu: • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (gasuka pedes, bisa skip ya) • ketumbar • merica • Garam • Gula • Kecap secukupnya (aku dibanyakin, karena suka hehe) • saus tomat • margarin
30 menit
Bakpia basah/roti gepeng

tepung terigu Cakra (protein tinggi) • terigu segitiga biru (protein sedang) • vanili • ragi instan (me saf instan) • gula pasir • garam • mentega/margarin • air dingin/susu cair • Bahan isian: • Selai cokelat, meses seres, keju, kacang hijau dll
1
Pancake oat pisang

oat halus yg sudah diblender (quaker oat merah) • Dancow vanila 27 gr • pisang sanggar yg udah matang • baking powder • Air secukupnya/bisa juga menggunakan susu cair low fat • Topping: • Milo bubuk kecil tambah sedikit air panas • Terus disiram diatas pancake • Atau bisa juga madu, buah2an. Sesuai selera ya
Pempek Udang Rebon

Bahan A: • tepung terigu • bawang putih, haluskan • air mendidih • Bahan B: • tepung kanji/tapioka • telur • kaldu bubuk • lada/merica bubuk • Garam • udang rebon/vape, dihaluskan • air •
Es krim lembuut

skm frisian flag gold • susu bubuk • vanili bubuk • coklat bubuk • sp • susu cair dingin • Tambahan: • gula halus bila suka manis(td ga pake krna gasuka manis)
Kolak ubi dan labu

ubi oren dan ubi ungu, iris kulitnya, potong kotak • labu kuning, iris kulitnya dan potong kotak • susu cair fullcream (me:frisian flag) • vanili bubuk (jika daun pandan, pake 2 lbr, ikat simpul) • dr ½ tangkup gula merah, sisir halus • gula pasir • garam • Air kira² ½ panci uk sedang/sesuaikan seberapa yg mau dimasak
Asam pedas ikan asin dan tahu simple

ikan asin ukuran sedang, iris kecil memanjang • Tahu putih, potong dadu • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • bawang bombay, dirajang • cabe rawit • cabe keriting • tomat, iris sesuai selera • daun jeruk agak besar, robek² hingga kecil² • garam, gula, penyedap, merica Dan kecap manis
Brownies panggang in cup

Bahan A (di tim) : • dcc (me:collata) • minyak goreng • margarin (me:blueband cake n cookies) • Bahan B: • tepung terigu serbaguna • coklat bubuk (Me: vanhouten) • tepung maizena (bisa juga 10 gr susu bubuk+10 gr maizena) • baking powder • baking soda • Bahan C: • telur •
16 cup kecil

4
Ayam suwir sambal kemangi

ayam, ambil daging nya, lalu suwir • kentang uk. besar, potong dadu kecil • kemangi/sesuai selera • daun jeruk, sobek buang tulang daunnya • Bahan sambal: • cabe rawit (sesuaikan ya sama selera pedas nya masing²) • cabe keriting • kemiri • kunyit • bawang putih • bawang merah • Secukupnya: garam, gula pasir, dan kaldu jamur sbg penyedap •
Brownies kukus oreo

Bahan A: • telur • gula pasir • sp • Bahan B: • tepung terigu • coklat bubuk kualitas bagus • baking powder • tepung maizena • Bahan C: • oreo kemasan 137 gr (me : rasa chocolate creme) • susu uht ultramilk plain 200 ml •
Pastel/Karipap

Bahan A (kulit) : • tepung terigu serbaguna/segitiga biru • tepung maizena • putih telur • garam • merica bubuk • margarin/mentega (me: blueband) • air es (disesuaikan adonan, dan ga harus habis) • Bahan B(isian) : • kentang ukuran besar, iris dadu kecil • wortel ukuran sedang, iris dadu kecil • Bahan C(bumbu kari) : •
17 pcs

1