Mahmoud Alhrere

بيضه • طحين • ماء • نشاء • حليب بودر • زبده • فانيلا مليانه

برغل ناعم • لحم خالي من الدهن (نصف كيلو) • بصله صغار • ملح • فلفل اسود • فلفل ابيض • مردكوش • ملعقه كمون ناعم • حشوه الكبه • لحم مفروم خشنه • بصل يعني تقريبن 3 بصلات متوسط الحجم • جوز مفروم •

٢ كأس من الماء بحراره الغرفه • ٨ كأس طحين • كأس ونصف حليب بحراره الغرفه • ٢ملعقه كبيره خميره • ١ملعقه كبيره باكينغ باودر • ٤ملعقه كبيره سكر • ٢ ملعقه كبيره لبن رائب (زبادي) • ١ ملعقه كبيره ملح • اربعاك كأس زيت مازولا أو دلال

فول مجروش • حمص منقوع لمده 8ساعات • كزبره بودر • ثوم فرش مهروس • ثوم بودر • كمون • فلفل ابيض • ملح • بصله متوصطه الحجم • كربونات الصوديم