Tiens Kitchen

Cooking, baking...makes me happy! I'm on Instagram as @tiens.Albar. Install the app to follow my photos and videos. https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1swfrf50txvy9&utm_content=8in1ute

16 Abonnements 141 Abonnés

Modifier votre profil

24#Roti Gulung Abon - Fatmah Bahalwan

Bahan A: • tepung protein tinggi • gula pasir • ragi instant (1 sachet) • bread improver • kuning telur • air es • Bahan B: • Margarine • garam • Bahan Isi: • Abon siap pakai secukupnya (saya pakai 1/4 kg) •
2 gulung 30cm
23#Tahu Bakso - Sahur Praktis

daging giling • tepung tapioka (cap tani, gunungmas) • telur ayam • irisan daun bawang • bawang putih goreng (dihaluskan) • garam • lada/merica bubuk • kaldu sapi bubuk • air es
30-45menit

10 pcs/lebih
22#Nastar Original - Fatmah Bahalwan

butter (simpan di kulkas sebelum dipakai) • margarine • kuning telur • gula halus • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • kuning telur, 2sdm minyak goreng, 2 sdt susu SKM (kental manis
1 kg an

7
21#Tips! Bawang Goreng Awet Renyah

bawang merah kwalitas baik • Garam • minyak goreng • Siapkan alat pemotong bawang • Siapkan tissue makan
1/4 kg

1
20#Brownies Otang

DCC • mentega • minyak sayur • telur • gula halus • tepung terigu serbaguna • coklat bubuk kwalitas baik (Van Houten atau Bensdorp)
45-1 jam

2 loyang
19#Mocca Butter Cream

Mentega Putih • Salted Butter/Margarine • Gula Halus • Pasta Mocca • Rum jika suka • Susu Kental Manis (SKM)
10 menit

Banyak

1
18#Tips Menyimpan Bumbu Dasar agar tidak bau & tahan lama

Cabe Merah Keriting/Besar Sesuai Selera • Bawang Merah • Bawang Putih
10-15 menit

1
17# Ikan Dori Renyah Ala Fish & Co

Ikan Dori Fillet Beku (6 potong) • tepung bumbu (Merk Bebas) kemasan 225 gr • Air Es
30 menit

6 porsi

2
Sambal Goreng Kentang & Udang (16#)

kentang • udang buang kepala • cabe hijau besar • Cabe Merah, 6 bawang putih, 6 bawang putih blender • lengkuas pipihkan • daun salam • Garam, gula, bumbu penyedap
4 -5 porsi
Oseng Cumi Asin Pedas (15#)

Cumi Asin • Cabe Hijau • Cabe Rawit Merah • Tomat Muda ukuran sedang • Bawang Merah • Bawang Putih • jahe & lengkuas • daun salam • Garam, Gula, Bumbu Penyedap • kecap manis bila suka
20 menit

5-6 porsi
Kikil Bumbu Kuning (14#)

Kikil • Sayuran Kol • Bumbu Dasar Merah • bubuk kunyit • garam, gula pasir, bumbu penyedap serba guna • saos cabe (Chilli sauce)
10 menit

5porsi
13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan

tepung protein tinggi (saya pakai Cakra Kembar) • susu bubuk full cream • gula pasir • Ragi Instan • mentega • garam • air es • kentang kukus (haluskan) • kuning telur
3 jam

20 pcs

6
12#Tahu Bandung Saos Tomat

tahu bandung potong 2, goreng • kentang (tergantung ukuran). Potong dadu, goreng • Boleh di tambah jagung pipil atau wortel potong korek api • bawang bombay • saos tomat • saos pedas (jika suka) • tomat buah biji, iris • bawang putih iris/cincang • bawang merah iris • Lada bubuk • Garam • Bumbu pengedap •
10 menit

1 porsi besar
11#Bolu Kukus Tape Singkong

telur • gula pasir • tepung terigu protein sedang/tinggi • mentega di lelehkan • SP • garam halus • soda kue • tape singkong
10-12 pcs
10#Kentang Goreng Crispy

kentang potong-potong • Tepung bumbu • Tepung maizena • bawang putih haluskan
30 menit
9#Semur Daging Lebaran

daging sapi • kecap manis (sesuai selera) • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai/goreng • cabe merah • Semua bumbu dihaluskan (gunakan blander) • Bumbu pelengkap: • daun salam • daun jeruk • jahe memarkan •
3 jam

10-15 porsi

1
8#Semur Telur, Tahu & Kentang

telur direbus • tahu putih/kuning • kentang belah menjadi 2 potong • daun bawang • cabe iris tipis, untuk taburan (jika suka) • air • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • Bumbu lain: • lengkuas memarkan •
20 menit

5 porsi

4
7#Tumis Oyong Telur

oyong ukuran sedang • wortel ukuran sedang potong korek api • jagung manis pipil • telur ayam • daun bawang • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • garam & bumbu penyedap • gula pasir • lengkuas •
10 menit

3 porsi

2
5#Ati Ampela-Sahur Praktis

ati ampela • bawang putih • lada bubuk • garam • bumbu penyedap • kecap manis • saos tomat • saos pedas • jahe • gula pasir
10 menit

5 porsi
6#Tempe Orek Rumahan

Tempe ukuran sedang, potong-potong • minyak untuk menumis • daun salam • lengkuas (memarkan) • saos sambal botol • saos tomat botol • kecap manis • daun bawang • Bumbu Dasar: (haluskan) • cabe merah • bawang merah • bawang putih •
15 menit

5 porsi