Janani's Cooking Addiction

இறால்கள் • கடுகு விதைகள் • வெங்காயம் நடுத்தர இறுதியாக வெட்டப்பட்டது • பச்சை மிளகாய் நன்றாக வெட்டப்பட்டது • இஞ்சி பூண்டு விழுது tblspn • சிறிய தக்காளி சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட • மிளகாய் தூள் tblspn • கொத்தமல்லி தூள் tblspn • மஞ்சள் தூள் ஒரு • சர்க்கரை (குறிப்புகள் காண்க) • உப்பு • கொத்தமல்லி இலை - •

வெங்காயம் - நடுத்தர (வெட்டப்பட்டது) • பாசுமதி அரிசி - • நெய் பட்டர் / தெளிவுபடுத்தப்பட்டது - tblspn • உப்பு - • கிராம்பு - • இலவங்கப்பட்டை குச்சி • பே இலைகள் - • ஏலக்காய் • முந்திரி பருப்புகள் - tblspn • ஜீரா கம்மின் விதைகள் / - tblspn • கருப்பு மிளகு Corns முழு - • நீர் -

ரா ரைஸ் - • வெல்லம் • வாழை சிறிய (குறிப்புகள் பார்க்க) - • பேக்கிங் சோடா - • தேங்காய் துருவல் - விருப்ப • ஏலக்காய் தூள் - • வெண்ணெய் நெய் தெளிவுபடுத்தப்பட்டது / - வறுத்ததற்காக • அரிசி மாவு - மாவு சரிசெய்யும்

ரவா கிரீம் ரைஸ் இட்லி / ஆஃப் • தண்ணீர் (இட்லி ரவாவை ஊறவைக்க) • உத்ரதா தல் முழு • தண்ணீர் (அரைத்த மாவத்தை) • வெந்தயம் விதைகள் / • உப்பு • greasing oil - idli தகடுகளுக்கு

Rava Cream Rice Idli / of • Water ( for soaking idli rava ) • Urad Dal Whole • Water ( for grinding urad dal ) • Fenugreek seeds Methi seeds / • Salt • greasing Oil - for the idli plates

Raw Rice - • Jaggery - • Banana small ( see notes ) - • Baking Soda - • Coconut Grated - optional • Cardamom powder - • Butter Ghee Clarified / - for frying • Rice Flour - for adjusting the batter

Prawns - • Mustard seeds – • Onions – medium finely chopped • Green Chillies – finely chopped • Ginger Garlic paste – tblspn • Tomato small – finely chopped • Chilli powder – tblspn • Coriander powder – tblspn • Turmeric powder - a • Sugar – (see notes) • Salt - • Coriander leaves – tblspn finely chopped ( for •

Onions - medium (sliced) • Basmati Rice - • Ghee Butter / Clarified - tblspn • Salt - • Cloves - • Cinnamon - stick • Bay leaves - • Cardamom nos • Cashew nuts - tblspn • Jeera Cumin seeds / - tblspn • Black Pepper Corns Whole - • Water -