Pedro Angel Lazarte

de premezcla • harina de avena • huevos • o más de leche • goma xántica • polvo para hornear • mezcla de hierbas, albahaca, orégano y tomillo, no es necesario es a gusto de cada uno • psyllium • Sal a gusto

Para el fermento • levadura seca • azúcar • c c agua tibia • premezcla • harina trigo sarraceno • huevos • psyllium • goma xántica • polvo para hornear sin tac • Sal a gusto • c c de agua tibia •

harina leudante • azúcar • huevos • manteca • vainillín • sal • polvo para hornear • Chocolate para decorar • Frutos secos, arándanos, nuez, maní, pasas de hueva etc

pionono salado • lata de atún • huevos hervidos • aceituna • Mayonesa, savora, limón, sal

harina de garbanzos • harina de avena • harina 0000 (de trigo) • miel de Abejas • aceite de girasol • huevos • o más de Semillas (chía, sésamo, lino y zapallo) • cúrcuma • polvo para hornear • sal marina o de su gusto

harina de avena • harina integral • huevo tamaño chico • semillas (a gusto) chía, sésamo etc • miel • aceite • agua o 150 ml • Sal a gusto

harina 0000 • levadura seca • azúcar • leche • aceite de girasol • huevos • huevo para pintar • vainillín (esencia de vainilla)

carne de res molida • papas medianas • zanahorias medianas • huevos • de pan rallado • cebolla • mostaza o savora • Sal, pimienta, comino, pimentón, ajo en polvo y perejil deshidratado, a gusto

pollos • Manteca o margarina a temperatura ambiente • ajo en polvo • tomillo seco • perejil seco • Sal marina a gusto • Pimienta negra a gusto

vinagre de alcohol • salsa de soja • agua • cebolla • ajo • pequeño de jengibre o una cucharadita en polvo • clavos de olor • sal • Pimienta negra a gusto • azúcar morena • mostaza en granos • anchoa (de las que vienen para pizza) •

harina 0000 • azúcar mascabo, orgánica o la que prefieran • sal marina o la de sus gustos • esencia de vainilla • den miel de abeja • licor de chocolate o café al coñac • manteca • huevos • Para la levadura o chuño • levadura fresca en cubito • azúcar mascabo o cualquiera a gusto • leche tibia •

lechón 3 kg • vinagre blanco • aceite (girasol) • y 1/2 cucharada de Sal gruesa o a v/ gusto • orégano • perejil • tomillo • o más dientes de ajo • Pimienta negra a gusto • Ají a gusto

manteca sin sal • De azúcar rubia o mascabo • harina todo uso • cacao amargo • polvo para hornear • Para el glaseado • Chocolate blanco para derretir • Frutos secos c/n, yo usé maní, almendras y nuez triturados

carne (rosst beef) • cebolla • ajo • Pimiento amarillo (o cualquiera a gusto) • zanahoria • remolacha • papas • zapallo coreanito • Aceite y salsa de soja • Sal, pimienta, pimentón, orégano y perejil disecado

bifes de carne vacuna • huevos • Jamón cocido a gusto • Pan de miga • Tomate y Lechuga a gusto • Mayonesa, savora, Limón y sal • Para macerar la carne • Aceite de oliva • Limón • Sal, pimienta, ajo deshidratado o natural, orégano, perejil

Para la base • galletitas • cacao • manteca • Para la torta • nata para montar o crema de leche • queso crema • leche condensada • galletitas de chocolate • Ingredientes para decorar • crema de leche o nata • azúcar •

choclos • zapallo • tomate • cebolla • manteca • aceite • Sal, pimienta, pimentón • Para el frito • cebolla • cebolla verde • tomate chico • Aceite •

berenjenas • ajo grande • Para adobar • Pimienta negra, orégano, tomillo, perejil, sal, paprika a gusto • Aceite de oliva o maíz para cocinar • mayonesa

cerdo,(chancho) de 5 o más kilos • aceite de oliva o maíz, o el que más usen • salsa de soja • jugo de limón natural • Sal gruesa, pimienta negra, paprika, perejil, orégano, ají c/n y comino una cucharada • ajo pelados y troceados

Abadejos • Jugo de limón recién exprimido • aceite de maíz o el que les agrade • sal, pimienta negra, polvo de ajo, perejil triturado y tomillo • huevo