Τριανταφυλλιά

Με λένε Τριανταφυλλιά και έχω δυο παιδάκια τον Λεωνίδα 8 ετών και την Φαίδρα 6 και τον καλό μου, τον Γιωργο .Ανακάλυψα τυχαία το site αναζητώντας συνταγή για τούρτα έτσι λοιπόν έφτιαξα την πρώτη μου ζαχαρόπαστα , εκ τότε επισκέπτομαι καθημερινά σχεδόν το site και υιοθετώ ιδέες για το καθημερινό μας τραπέζι .

Αυτά έγραψα πριν δέκα χρόνια σήμερα τα παιδάκια 18 και 16 πια συνεχίζουν να απολαμβάνουν τις συνταγές αυτής της όμορφης παρέας. ❤

126 Abonnements 107 Abonnés

Modifier votre profil

Swiss roll

αυγά • αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 1/2 κ.σ.) • μπέικιν πάουντερ (1/2 κουταλάκι του γλυκού) • γάλα • ηλιέλαιο • ζάχαρη • Μαρμελάδα ή μέλι κατά βούληση
1 ωρα

10 μερίδες
Ιταλική πίτσα όσο πιο αυθεντική

αλεύρι τύπου 00 (σε πολλά σούπερ ως pizzas) • νερό • μαγιά • ελαιόλαδο • ζάχαρη • αλάτι • ντομάτες αποφλοιωμένες • ρίγανη αποξηραμένη • βασιλικό αποξηραμένο • ελαιόλαδο • αλάτι • ζάχαρη •
2 ημέρες

4 μερίδες

1
Στολισμός φανουρόπιτας !

σεμέν ή ένα καρέ της γιαγιάς! • Ζάχαρη άχνη
Πέστο..... και έγινε αυθεντική συνταγή με tips!

φρέσκα φύλλα βασιλικού πλατύφυλλου • σκόρδο • κουκουνάρι • ελαιολάδου • παρμεζάνα • πεκορίνο • πατάτα • μακαρόνια
30 λεπτά

4 μερίδες

1
Αετουδάκια

αλεύρι μαλακό • βούτυρο γάλακτος • ζάχαρη • κονιάκ • χυμός φρέσκου πορτοκαλιού • μαστίχα (κοπανισμένη σε γουδί ή μούλτι μαζί με 1 κσ αλεύρι) • Μπέικιν πάουντερ • αυγά χτυπημένα μαζί με μια κσ νερό • Γαρύφαλλα για τα μάτια των αετών
Καρυδόπιτα κλασική με κουταλιές

μέτρια αυγά • χοντροκομμένη καρυδόψιχα • τριμμένη φρυγανιά • ζάχαρη • μπέκιν παουντερ • τριμμένο γαρύφαλλο • τριμμένη κανέλα • ξύσμα πορτοκαλιού • κονιάκ • και 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη • και 1/2 φλ τσαγιού νερό • κανέλλας •
Στον Ατμό!!! Φρέσκος, ζωντανός, αρακάς

Αρακάς • Καρότα • Πατάτες • Κρεμμυδάκι • Άνηθο • Λάδι • Λεμόνι • Αλάτι πιπέρι
Άγρια Σπαράγγια ομελέτα

Άγρια σπαράγγια (Μπορείτε να αυξομειώνεται) • Αυγά • Γάλα • Ελαιόλαδο • Αλάτι πιπέρι
1
Κοτόπουλο μπλανκέτ του Τσελεμεντέ

κοτόπουλο περίπου 1 και 1/2 κιλό κομμένο μερίδες (στα 4) • κρεμμύδια • ελαιόλαδο • αλεύρι • Αλάτι - πιπέρι • φύλλο δάφνης • σέλινου ή μαϊντανού • κρόκοι αυγού • γάλα • κορν φλάουρ • Χυμός λεμονιού
2
Focaccia (φοκάσια)

αλεύρι για ψωμί • αλάτι (ή 1/2 κγ) • μαγιά (ή 1/2 κγ) • χλιαρό νερό • ελαιόλαδο (1 κσ) • Χονδρό αλάτι • Πιπέρι • ελαιόλαδο • από κόκκινο κρεμμύδι • Φύλλα από ρίγανη ή φασκόμηλο ή δεντρολίβανο ή άλλο αρωματικό
3
Γιαουρτλού

κιμά (κανονικά θελει αρνί εγώ βάζω μοσχάρι & χοιρινό) • Μαϊντανό • Κρεμμυδάκι • Αυγο • Φρυγανιά τριμμένη • Ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά • Πιπέρι κόκκινο καυτερό • Κανέλα σκόνη • Πιτες • Ντομάτες πελτες •
Μπριός

Γάλα • Αβγά • Βούτυρο λιωμένο (Εγώ βάζω ελαιόλαδο) • Αλευρι για ψωμί • Αλάτι • Ζάχαρη • Ξηρή μαγιά
30 λεπτά

1 κιλό

3