rahmadr.99

@MD+ aesthetic Medic +Acupuncturist Medic, dengan
Hobby : 1. modifikasi masakan,,, cooking for healthy and healthy for happy,,,so cooking for happy, 2. menulis ilmiah, 3. membaca dan 4. olahraga

Instagram : @dr.rahma99 & @ummuafsheen

123 Abonnements 226 Abonnés

Modifier votre profil

Rendang Betawi

daging sapi has dalam • santan encer • santan kental • daun salam • daun jeruk • serai dimemarkan • gula pasir • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri •
2 jam

8-10 orang
Ikan panggang saus tiram tabur sambel dabu-dabu

ikan ekor kuning ukuran sedang • saus tiram • kecap manis • minyak goreng • bawang putih • ketumbar • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bwang putih • bawang merah • tomat merah • daun jeruk •
45 menit

3 orang
Cincang Pedas Daging Kambing

daging kambing, potong-potong • minyak goreng • bawang bombay dirajang • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica butir • jahe • kunyit • cabe merah keriting • cabe rawit • chili kering •
1 jam 30 menit

4 orang
Soup Iga Sapi

iga sapi • wortel ukuran sedang • daun bawang preh • seledri • air untuk buat rebusan dan kaldu sup • saus tiram atau penyedap kaldu daging • bawang putih • bawang besar • merica butir • pala bubuk • ruas jahe
1 jam

2 orang
Kare ayam kampung andalanku

ayam kampung ukuran sedang • kelapa parut dibagi untuk santan kental dan encer • air untuk merebus ayam. Ambil kaldu • air untuk membuat santan • minyak goreng • buaha cabe merah kecil • makan bawang goreng • laos • sereh dimemarkan • lemebar daun jeruk • bawang merah • bawang putih •
1 jam 15 menit

7-8 orang
Ayam goreng telur asin

dada ayam filet, potong-potong dadu agak besar • telur asin [bagian kuningnya saja] • Tepung terugu • tepung maizena • telur ayam dikocok untuk rendaman • minyak goreng • cabe merah keriting dirajang halus • bawang putih • ketumbar • garam cap kapal • merica bubuk • kemangi •
30 menit

5 orang
Oseng Pindang Bojonegoro

ikan pindang tongkol / salem sesuai selera, dipotong2 setelah dicuci • air • minyak goreng • saus tiram • garam • kaldu ayam • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawait merah kecil • cabe hijau • tomat
20 menit

4 orang
Chicken teriyaki

ayam ungkep • air • minyak goreng • daun jeruk • bawang goreng tabur • saus teriyaki • maizena • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • merica butir •
30 menit

5 orang
63. Ayam ungkep siap goreng

sayap, dipotong2 • air putih • daun jeruk • daun salam • batamg sereh dimemarkan • bawang putih • bawamg merah • kemiri • ketumbar sangrai • kunyit • /sdt garam
45 menit

4-5 orang
62. "Garang Asem Sayap" [GAS] Ayam

sayap + 6 kepala ayam potong, cuci bersih rebus buang air pertama • air • santan encer • belimbing sayur atau bisa diganti 1 ikat daun kedondong untuk pengasam segar • minyak • cabe rawit merah kecil • serai dibagi 2, dimemarkan • lengkuas • tomat kecil dipotong-potong • garam • gula pasir • kaldu bubuk ayam •
1 jam

6 orang
61. Opor ayam kampung

ayam kampung ukuran sedang, dipotong-potong termasuk jeroan ikut dimasak • kelapa diambil santannya • santan [kental+encer] • minyak goreng • serai, dimemarkan, 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam • air putih • garam • penyedap rasa ayam • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar •
1 jam 20 menit

6-7 orang
60. Cumi item masak saus tiram pedas

cumi [Nus] yang panjang • bawang merah • bawamg putih • cabe rawit merah • cabe keriting • merica butir • garam • lengkuas dimemarkan • saus tiram • lemebar daun jeruk • kaldu bubuk instan • minyak untuk menumis
45 menit

6 orang
60. Jangan Kesrut Banyuwangi

ayam potong bagian balungan [sayap, kepala,ceker],dipotong-potong • wortel dipotong panjang-panjang • buncis dipotong-potong • bawang merah • bawang putih • cabe rawit kwcil merah • cabe merah keriting • terasi sedap bwi • gula pasir • garam • belimbing wuluh, dipotong-potong • lengkuas dimemarkan •
45 menit

4 orang
59. Nasi lodeh ayam goreng ungkep,

Lodeh Jadoel [Tewel+kacang+tempe] • tewel sudah dikupas, dipotong-potong, lalu direbus dulu • kacang panjang, dipotong-potong • tempe, dipotong dadu • kelapa diparut, diambil santannya • air • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar • cabe keriting • cabe rawit kecil •
1 jam 30 menit

5 orang
58. Kare ayam kampung desa

ayam kampung • air putih • santan kental • daun salam • serai digeprek • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • kemiri • [2 cm] jahe • kunyit • merica •
50 menit

8 orang
57. Ayam panggang Bumbu Rujak

ayam kampung plus kepala dan cekernya • air kelapa atau boleh 400 cc santan • daun salam • serai dimemarkan • daun jeruk • mentega atau 2 sendok minyak goreng • cabe merah keriting • cabe rawit merah • cabe merah • bawang putih • jahe • kemiri •
50 menit

6 orang
56. Banana Cake Coklat Almond

Pisang super masak • terigu serbaguna, diayak • telur • maizena • gula pasir • gula jawa • coklat blok dilelehkan • mentega dicairkan • baking powder • kacang almond • buaha pisang dipotong-potonng
50 menit

6-8 orang
55. Sambel ijo

cabe hijau besar, • cabe rawit hijau kecil • bawang merah • bawang putih kecil • garam • minyak goreng untuk menumis
15 menit

3 orang
54. Sup segar sehat

buah wortel, dipotong-potong • sosis sapi merk sesuai selera, dipotong-potong • pentol baso sapi dipotong-potong • jamur enoki,cici bersih • daun bawang preh, dipotong-potong • merica bubuk • garam • kaldu jamur • air untuk kuah • bawang putih • bawang merah • jahe
35 menit

4 orang
53. Mangut P cabe ijo

ikan P yang sudah dipotong pipih • kelapa yang sudah diparut, diperas santan dan dimasak dulu sampai mendidih • minyak untuk menumis • / iris tempe • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar • lada • garam •
30 menit

3 orang