fairus meidini

Spaghetti • ayam giling • susu cair • margarin • bawang putih, cincang • bawang bombay, cincang • telur, kocok lepas • keju parut • lada bubuk • garam • oregano • maizena, larutkan dengan sedikit air •

mie telur • telur • bakso, iris • Sawi hijau secukupnya, • Kol secukupnya, • Lada bubuk • Kecap manis, • Kaldu bubuk, • Garam, • Air, • Bumbu Halus : • bawang merah •

ayam, potong kecil kecil atau sesuai selera.⠀ • serai, iris iris • daun kemangi • air kaldu • daun jeruk, sobek sobek • air perasan jeruk nipis • garam • Bumbu Halus : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih •

tahu cina • telur, kocok • tepung terigu • daun bawang • Lada dan garam

ayam, belah 4 bagian (paha ayam), rebus sampai lunak • air kaldu ayam • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • merica bubuk • pala • kayumanis • cengkih • kapulaga • mentega, untuk menumis • daun bawang, iris halus • seledri, cincang •

ikan kembung segar • Jeruk nipis • cabe rawit hijau • Santan dari 1/2 kelapa • Garam dan gula • Bumbu halus : • kemiri • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • cabe rawit merah •

ayam fillet (me : dada) • tapioka / kanji • tepung terigu • bawang putih • bawang merah goreng • wortel, parut (optional) • telur • daun bawang seledri, iris • Garam, merica bubuk, kaldu jamur • Bahan pencelup : • telur kocok lepas • ayam fillet (me : dada) •

tahu, potong segitiga • tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih, goreng, haluskan • daun bawang, iris • Air • Garam, merica bubuk, kaldu jamur

Bahan lapisan bawah : • ubi kuning, kukus, haluskan • santan encer • garam • tepung sagu • gula pasir • Bahan lapisan atas : • santan kental • tepung beras • tepung sagu • gula pasir

tepung hunkue • santan • gula pasir • garam • pacar cina, rebus • Daun pisang / plastik mika tahan panas

tepung terigu • tepung tapioka • daun bawang, iris • bawang putih, haluskan • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Garam • Air • Kuah cilok : • Air kurleb • Iga sapi + daging sandung lamur • bawang putih, goreng kemudian dihaluskan •

cumi segar • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang • saus tiram • saus tomat • saus sambal • Kecap asin • Gula • Garam • Air