Kani Valou

potiron (ou courge, butternut, potimarron...) • sel et poivre du moulin • pour la chantilly de foie gras : ( • j'ai tout simplement pris un bloc de foie gras de 250g • crème fraîche (entière, sinon la chantilly ne tient pas) • sel et poivre du moulin • blanc d'oeuf (39 gr) • Pour la tuile de thym • beurre (39 gr) • farine (39 g)

Ingrédients: • farine • sachets de levure • œufs • lait écrémé • sucre (6 spts) • chocolat noir (fondu au bain marie) • poires

tranches de pain de mie sans croûte marque ww (8 spts) • tranches d’emmental en tranche (8 pst) • tranches de jambon découennées et dégraissées (2spts) • gruyère rapé allégé (4 spts) • crème liquide à 15 % de mg (2spts) et à 4 et 5 % (1spts) • œufs (3spts) • sel, poivre • ail en poudre

Ingrédients • œuf(s), moyen Œuf de poule entier • pièce(s) Orange (bio) + zestes • Fructose (23 spts) • Farine (12 spts) • sachet(s) Levure chimique ou de boulanger • pincée(s) Sel

Pour 10 mini verines Soit 3.5 spts la verine • Pour 6 belles entrées soit 5,5 stps l’entrée • Ingrédients • saumon fumé (120 g = 0 spt) • fromage Boursin cuisine light ail et fines herbes (8 spts) • Crème fraiche épaisse 15 % (5 spts) • Ciboulette • avocats (20 spts) + jus de citron • Perles de saveurs au citron & poivre • Matériel • Des petites verrines