آرد سبوس دار من آرد برنج استفاده کردم • شکر شیرین • آب • زعفران به میزان دلخواه • گلاب و هل به میزان دلخواه • مغزیجات به دلخواه • روغن جامد • روغن مایع • روغن حیوانی در صورت دلخواه
گوشت چرخ شده • پیاز رنده شده و آب گرفته شده بزرگ • سیر رنده شده • هویج رنده شده متوسط • جعفری ساطوری شده به میزان دلخواه • فلفل و زردچوبه و نمک به میزان دلخواه
۱ دست دل و جگر و جگر سفید کامل • ۲ عدد پیاز متوسط • ۵ حبه سیر • ۲ عدد گوجه متوسط • ۲ ق غ رب گوجه • ۱ عدد فلفل دلمه ای بزرگ • ۲ عدد سیب زمینی نگینی سرخ شده متوسط • نمک و فلفل سیاه و زردچوبه یه میزان لازم
کلم بروکلی • گل کلم • انار بزرگ • پیازچه ساطوری شده یا پیاز متوسط نگینی شده • سس مایونز به میزان دلخواه • نمک، فلفل سیاه به میزان دلخواه • روغن زیتون • جعفری ساطوری شده
سینه مرغ پخته • برنج • ماست پر چرب ترجیحآ کاله • تخم مرغ کامل • زعفران دم کرده به میزان لازم • نمک و فلفل سیاه و شکر به میزان لازم • گلاب به میزان لازم • زرشک و پودر پسته و خلال بادام و دارچین به میزان لازم • روغن و کره آب شده
گوشت (یا به اندازه یک لیوان فرانسوی) • بادنجان سرخ شده • برنج ترجیحآ نیم دونه • پیاز متوسط • سیر • نعنا داغ به میزان لازم • کشک به میزان لازم • زعفران دم کرده و نمک و فلفل و دارچین هم به میزان لازم • آب جوش به میزان لازم
مرغ کامل با پوست • پیاز متوسط درشت • آلو خورشتی • هویج خلال شده متوسط • زرشک به میزان دلخواه • دون انار به میزان دلخواه • پودر پسته دلخواه • رب انار • شکر • آبلیمو • نمک به میزان لازم • کره •
ماکارانی زر • گوشت چرخ شده • پیاز متوسط • سیر • فلفل دلمه سبز • رب گوجه فرنگی به میزان لازم • زعفران دم شده به میزان لازم • ادویه و زردچوبه به میزان دلخواه • سیب زمینی متوسط برای ته دیگ
