Wortel dikupas cuci bersih lalu potong2 kecil dadu,rebus sampai empuk.bila sdh matang sisihkan

Daun bawang cuci lalu iris2 kecil,udang tambak buang kulit cuci dan cincang kasar.

Udang tambak buang kulit cuci bersih,cincang kasar. tumis sebentar hingga berubah warna.sisihkan

Apabila semua bahan sudah siap. pecahkan telur taruh k mangkok aduk2 lalu masukkan semua bahan,wortel,daun bawang,udang,garam secukupnya,kaldu jamur secukupnya.

Panaskan teflon beri margarin sedikit lalu tuang adonan ke atas teflon.apabila sdh agak mengering gulung2.

Apabila sdh matang sajikan ke piring.

Beri tambahan saus tomat atau sambal