Sisir gula merah lalu masukan dlm panci beserta gula pasir, garam, daun pandan dan air, rebus sambil diaduk" hingga gula larut dan mendidih, matikan api lalu biarkan hangat suam kuku lalu saring

Campur tepung beras dan terigu aduk rata dg whisk tuang sirup gula yg sudah hangat suam kuku sdkit" sambil diaduk dg whisk hingga adonan rata dan tidak bergerindil, lalu mixer dg kecepatan rendah slma 5 menit

Tutup adonan dg kain dan istirahat kan slma 15 mnit (sy 30 menit an)

Panaskan wajan (yg cekung yaa) masukan sedikit minyak goreng tunggu hingga panas api kecil, aduk adonan setiap mau di tuang ke wajan, saya ambil 1 sendok sayur, biarkan keluar serat sambil di siram " minyak panas tusuk bagian tngh dg lidi baru balik sbntr angkat dan tiriskan, kue cucur siap di santap