Lumat pisang menggunakan garpu. Aduk rata dengan 1 sdt air perasan lemon/nipis. Sisihkan. Dalam wadah bersih aduk rata tepung terigu, susu bubuk dan kayumanis, Sisihkan. Setelah itu lelehkan butter/margarine. Sisihkan semuanya.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer speed tinggi sampai mengembang, kental berjejak/berpita (wajib kental berjejak ya karena gak pake emulsifier, biasanya kurleb 15-17 menit, supaya ga mimpes kuenya). Kemudian turunkan speed sampai terendah. Masukan pisang yg sudah dilumatkan 2 tahap sambil dikocok terus. Lanjut masukan keju parut 2 tahap kocok rata. Matikan mixer.

Masukan campuran tepung terigu, susu bubuk dan kayumanis bertahap sambil diayak. Aduk balik merata. Lalu masukan butter cair bertahap, aduk balik sampai benar-benar merata dan homogen (tp jgn juga over aduknya). Tuang dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialas baking paper (idealnya pk 1 loyang loaf, cuma kmrn saya malas nurunin loyang jd pake yg ada 2 loyang brownies uk 22). Ratakan dan hentak 2 kali. Lalu tabur almond slice dan kismis merata dipermukaannya.

Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 175 dercel. Panggang sampai matang dan coklat keemasan (bisa lakukan tes tusuk). Setelah matang, angkat dan dinginkan diatas cooling rack. Potong-potong sesuai selera, siap disajikan.