Bersihkan cumi hingga benar2 bersih sisakan tintanya sedikit, kemudian potong cumi bulat2 lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum tambahkan jahe geprek kemudian masukan cumi beserta tintanya aduk2, tambahkan sedikit saja air

Setelah air menyusut tambahkan garam,gula,lada bubuk aduk2 kemudian koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat dan disajikan.