Ayam Goreng Marinasi a la Chef Rudy Choirudin

Name: Ayam Goreng Marinasi a la Chef Rudy Choirudin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; 1 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk; 2 sendok teh Kunyit bubuk; 5 sendok makan air

Ibukuma_ @ibukuma_

Cianjur, Jawa Barat

Hari minggu udah jadi rutinitas banget nonton kartun Doraemon, nah sebelom Doraemon ada acara sak masak Chef Rudy, beliau sering ngasih tips ttg marinasi ayam goreng. Aku cobain tadi sore resepnya (aku tambahin dikit sih takaran bumbunya, biar agak mantep aja 😁). Dibawah ini resep asli mas Chef nya yaaa, bun ❤️

Lebih banyak

Ayam Goreng Marinasi a la Chef Rudy Choirudin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 grAyam
1 sendok tehGaram
1/2 sendok tehKetumbar bubuk
2 sendok tehKunyit bubuk
5 sendok makanair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam yang akan dimasak (kalo aku sekalian agak disayat gitu ayamnya, pengen agak 'masuk' gitu bumbunya).
2

Panaskan minyak goreng (kalo saya agak banyak, setau saya ayam goreng lebih bagus pake metode deep frying).
3

Selagi menunggu minyak panas, siapkan bumbu marinasi, campukan semua bahan ke dalam mangkuk.
4

Setelah minyak panas, masukkan ayam, tunggu beberapa saat. Sesaat sebelum dibalik, masukkan sebagian bumbu marinasi ke dalam ayam yang sedang digoreng. Tunggu lagi beberapa saat sebelum dibalik.
5

Setelah dibalik & minyak goreng sudah mulai bening kembali, masukkan sisa larutan bumbu ke dalam ayam. Tunggu sampai matang & hidangkan.
6

Tips untuk sisa minyak dari hasil penggorengan, itu masih bisa digunakan yaa bun. Ditunggu saja sampai bumbu sisa menggoreng turun ke bawah atau langsung disaring (kalo orang Sunda bilangnya 'sina namper heula' 😂).