Uleg dahulu bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Iris memanjang wortel dan kubis. Potong kecil daun bawang, sisihkan.

Uleni 1 bungkus tepung bumbu bakwan dengan air, mau dipakai semua sekaligus juga bisa. Menyesuaikan isi sayurannya saja. Kalau saya tepung disisihkan sekitar 3 sendok makan.

Masukkan sayuran yang sudah dipotong, tambahkan bumbu uleg. Aduk perlahan.

Siapkan wajan dan beri secukupnya minyak. Biarkan panas terlebih dahulu.

Jika minyak sudah panas, ambil adonan bakwan menggunakan centong sayur, masukkan ke dalam wajan, taruh di pinggir-pinggirnya dahulu. Kalau sudah set baru dibalik. Cukup sekali balik saja.

Ulangi hingga adonan habis.

Sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit mentah.