Ayam Teriyaki Simple

Name: Ayam Teriyaki Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 3 siung bawang putih; 8 butir merica; 3 sdm tepung maizena; 1 sdm kecap asin; 2 1/2 sdm gula (saya pakai 1 1/2 sdm); 2 sdm kecap asin; 2 1/2 sdm air; Secukupnya wijen

Annisa Nur Ramadhani @cook_8312231

Sempu, Banyuwangi

Punya daging ayam biasanya disoto atau digoreng pakai tepung... Sejak kenal cookpad, di rumah jadi sering masak yg aneh2. Ini nih salah satunya... Awalnya keluarga ragu mau incip. Ternyata setelah tau rasanya, pada ketagihan... #AhlinyaAyam

Source: Mimi Nur Sabatiana dan Akari Papa

Lebih banyak

Ayam Teriyaki Simple

Annisa Nur Ramadhani @cook_8312231

Sempu, Banyuwangi

Source: Mimi Nur Sabatiana dan Akari Papa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam
3 siungbawang putih
8 butirmerica
3 sdmtepung maizena
1 sdmkecap asin
Bahan saus
2 1/2 sdmgula (saya pakai 1 1/2 sdm)
2 sdmkecap asin
2 1/2 sdmair
Pelengkap
Secukupnyawijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg halus merica dan uleg kasar bawang. Potong-potong ayam. Campurkan ulegan merica dan bawang ditambah 1 sdm kecap asin. Masukkan kantong plastik. Remas-remas biar bumbunya tercampur. Diamkan beberapa jam di dalam kulkas.
2

Keluarkan ayam dari plastik dan gulingkan ke tepung maizena.
3

Letakkan ayam bertepung di wajan anti lengket. Tata sehingga bagian kulit ayam ada di bagian bawah.
4

Panaskan dengan api kecil sekira 6-10 menit atau sampai ayamnya agak keras. Balik ayam.
5

Aduk campuran saus agar gula larut. Jika permukaan ayam sudah mengeras, siramkan campuran saus sambil diaduk pelan supaya saus tercampur rata.
6

Sajikan bersama taburan wijen. (kalau saya suka wijennya disangrai sebentar biar aromanya keluar).