Bomboloni

Name: Bomboloni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung cakra (sy komachi msh ada stock); 1 ssct Susu bubuk dancow; 50 gr Gula; 115 ml Susu cair dingin; 1 btr Telur utuh; 2 sdt Ragi instan; 50 gr Mentega; 1/2 sdt Garam; Filling; sesuai selera Lemon curd /

moms2a @moms2a

Tangerang Selatan

Assalamualaikum,

Helooo mamak² smuah 😎 jgn bosen ya dgn roti lg

E.. Tapi kali ini sy bkin nya pakai hand mixer, siapa blg bkin roti lembut n emfukk cm bs pakai stand mixer

Ni liat video nya, sy bs sampai tahap WP ( windowpane test ) dimana tahap ini adalah saat adonan roti udh bner² kalis elastis ( yg bkin roti empuk dan berserat bagus )

Assalamualaikum,

Helooo mamak² smuah 😎 jgn bosen ya dgn roti lg

E.. Tapi kali ini sy bkin nya pakai hand mixer, siapa blg bkin roti lembut n emfukk cm bs pakai stand mixer

Ni liat video nya, sy bs sampai tahap WP ( windowpane test ) dimana tahap ini adalah saat adonan roti udh bner² kalis elastis ( yg bkin roti empuk dan berserat bagus )

Lebih banyak

Bomboloni

moms2a @moms2a

Tangerang Selatan

Assalamualaikum,

Helooo mamak² smuah 😎 jgn bosen ya dgn roti lg

E.. Tapi kali ini sy bkin nya pakai hand mixer, siapa blg bkin roti lembut n emfukk cm bs pakai stand mixer

Ni liat video nya, sy bs sampai tahap WP ( windowpane test ) dimana tahap ini adalah saat adonan roti udh bner² kalis elastis ( yg bkin roti empuk dan berserat bagus )

Assalamualaikum,

Helooo mamak² smuah 😎 jgn bosen ya dgn roti lg

E.. Tapi kali ini sy bkin nya pakai hand mixer, siapa blg bkin roti lembut n emfukk cm bs pakai stand mixer

Ni liat video nya, sy bs sampai tahap WP ( windowpane test ) dimana tahap ini adalah saat adonan roti udh bner² kalis elastis ( yg bkin roti empuk dan berserat bagus )

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grTepung cakra (sy komachi msh ada stock)
1ssct Susu bubuk dancow
50 grGula
115 mlSusu cair dingin
1 btrTelur utuh
2 sdtRagi instan
50 grMentega
1/2 sdtGaram
Filling
sesuai seleraLemon curd /

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, ragi, Gula, susu bubuk aduk rata dgn whisk kemudian masukkan telur dan susu cair, uleni sampai stengah kalis masukkan mentega dan garam lanjut uleni hingga kalis elastis
2

Setelah kalis elastis, bentuk adonan bulat pipih proofing adonan selama 45 menit - 1 jam (sampai mengembang 2x lipat), setelah proofing goreng di minyak yg sdh di panaskan
3
4

Lubangi bomboloni isi dgn filling dan taburi gula halus
5

Sajikan 😉