Ini krengsengan ala aku yang bumbu dan caranya aku pelajari dari kakak iparku dan dari situ aku tahu kalau krengsengan selalu pakai petis.
Ini resepnya,

Caranya :
Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan petis dan bumbu lain. Tumis sampai rata.
Masukkan daging dan aduk-aduk sampai berubah warna.
Tambahkan air, aduk-aduk dan tutup.
Masak sampai daging empuk.

Catatan :
Aku tambah air kurang lebih 500ml untuk mengempukkan daging.
Aku tambahkan sedikit kecap agar nampak lebih mantap warnanya.
Bila suka tambahkan cabe rawit utuh.