Mujar asam Pedas manis
Mujar asam Pedas manis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah danging mijaer sambai kelihatan tulangnya bolak balik. Lalu potok kecil kecil dagingnya.
- 2
Jika sudah rendam air pakai sajiku dan garam daging umyg sudah di potong kecil.
- 3
Siapkan bahan bumbu asam manisnya. Kupas semua bahan wortel dan timun. Potong memanjang kayak korek api.
- 4
Siapkan wajan beri minya masukkan rajangan bawang bombai dan bawang putih. Tumis sampai bau harum.
- 5
Jika sidah harum masukkan potongan wortel terlebih dahulu, beri air agar bumbu lebih meresap masukkan gula, garam,penyedap aduk lagi secara merata. Kemudian masukkan 1 botol saos pedas manisnya.
- 6
Jika air sudah mendidih masukkan kecap, potongan cabe merah besar, air asam, saos pedas, potongan timun aduk kembali.
- 7
Jika airnya sudah susut dan rasanya sudah pas matikan kompornya.
- 8
Langkah terakhir sipkan wajan beri minyak lalu jaer yang sudah dibaluti tepung crispy goreng hingga warnanya matang kecoklatan.
- 9
Kemudian kepala dan tulangnya taburi tepung crispy lalu goreng gingga matang buat hiasan pelengkap.
- 10
Langkah akhir siapkan wajan tata mujaer kepala serta tulangnya tadi,taruh potongan jaer crispy diatasnya lalu siram dengan saos asam manis yg telah dibuat tadi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar