Lintingan Pindang Kediri

Name: Lintingan Pindang Kediri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 keranjang ikan cue/pindang (cuci dan belah dua buang durinya); 1/2 butir kelapa parut muda; 2 buah tomat, iris²; Daun pisang untuk membungkus; Gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk (secukupnya); Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 bh cabe merah keriting; sesuai selera cabe rawit (saya pake 15 bh); 3 cm lengkuas

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Kalo hari minggu itu edisi masak yg sedikit ribet dikit, dan hari ini masak sayur asem + lintingan pindang. Mungkin klo di daerah jawa barat nyebutnya pepes ya. Cuman klo di Kediri jawa timur ini namanya Lintingan dan bedanya ini pake kelapa parut. Masya Allah nikmat gaiss 😊😀

Lebih banyak

Lintingan Pindang Kediri

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 keranjangikan cue/pindang (cuci dan belah dua buang durinya)
1/2 butirkelapa parut muda
2 buahtomat, iris²
Daun pisang untuk membungkus
Gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk (secukupnya)
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6 bhcabe merah keriting
sesuai seleracabe rawit (saya pake 15 bh)
3 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu haluskan bersama lengkuas.
2

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam wadah, tambahkan kelapa parut dan irisan tomat. Bumbui dg gula garam kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai rata, jgn lupa koreksi rasa
3

Tata bumbu td di daun pisang, lalu isi ikan pindang ditengahnya. Kemudian bungkus seperti membuat pepes. Lakukan sampai selesai.
4

Kukus Lintingan Pindang td sampai matang, jika sudah matang boleh dibakar lagi / tidak. Selesai