پياز را نگيني خورد كرده و با كمي روغن تفت مي دهيم.همينكه سبك شد كمي زردچوبه زده و مرغ را اضافه كرده و با كمي آب و نمك ميگذاريم بپزد

كف ماهيتابه نچسب را كمي روغن ريخته وكمي از پيازنگيني را ريخته تا كف ماهيتابه پر شودو سيب زميني ها را پوست كنده و خلالي خورد مي كنيم و روي پياز ها مي چينيم

سپس بادمجان ها را پوست كنده و حلقه اي خورد كرده به آنها نمك زده و به مدت يك ساعت مي گذاريم بماند تا تلخي آن برود سپس آنها را شسته و مي گذاريم آبش برود و بعد در كمي روغن سرخ مي كنيم و بعد روي سيب زمينيها مي چينيم

جاي همه شما خالي هم خيلي خوشمزه شده بود و هم به صورت قالبي برداشته مي شد همه دوست داشتند