Oseng Daun Pepaya

Name: Oseng Daun Pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pepaya; 1 gemgam Lempung / tanah liat; 2 daun salam; 1 rush Lengkuas (geprek); Bumbu halus; 3 bawang putih; 4 bawang merah; 2 cabe keriting merah; 15 cabe rawit; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Penyedap rasa; 2 sdt kecap bango; 1 sdt Ladaku; 2 sdm gula jawa; Minyak goreng; Air

Wulandari @cook_16934923

Ngelo Rt 14 , Glonggong ,Gondang, SRAGEN JAWA TENGGAH

Saya tambahkan 2sdm garam saat merebus daun pepaya agar daun pepaya tetap hijau dan tidak berubah warna.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Oseng Daun Pepaya

Wulandari @cook_16934923

Ngelo Rt 14 , Glonggong ,Gondang, SRAGEN JAWA TENGGAH

Saya tambahkan 2sdm garam saat merebus daun pepaya agar daun pepaya tetap hijau dan tidak berubah warna.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun pepaya
1gemgam Lempung / tanah liat
2daun salam
1rush Lengkuas (geprek)
Bumbu halus
3bawang putih
4bawang merah
2cabe keriting merah
15cabe rawit
1/2 sdtGaram
1 sdtPenyedap rasa
2 sdtkecap bango
1 sdtLadaku
2 sdmgula jawa
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang air ke panci masukan lempung/tanah liat
2

Rebus air hingga air mendidih masukan daun pepaya dan garam 2 sdm, rebus hingga daun pepaya empuk
3

Setelah daun pepaya empuk angkat dan tiriskan, cuci bersih daun pepaya lalu remas remas agar air yang ada di daun pepaya tidak ada
4

Iris iris daun pepaya
5

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit
6

Tumis bumbu halus masukan daun salam dan lengkuas tumis bumbu hingga harum
7

Tuang air secukupnya tambahkan gula jawa,garam, penyedap rasa, ladaku, kecap bango
8

Setelah air mendidih masukan daun pepaya aduk rata koreksi rasa
9

Pindahkan ke dalam piring oseng daun pepaya siap disajikan