Cake/Kue Coklat Nyoklat

Name: Cake/Kue Coklat Nyoklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 3/4 cups (250 gr) tepung terigu; 2 cups (400 gr) gula; 1/2 cup (75 gr) coklat bubuk; 2 sdt baking soda; 1 sdt baking powder; 1 sdt garam (saya cuma ½ sdt); 1 cup (240 mL) buttermilk /240 mL susu cair + 2 sdm air lemon; 1/2 cup (120 gr) minyak; 2 butir telur ukuran besar; 1 sdt vanilla extract (saya pakai vanilla bubuk); 1 cup (240 mL) kopi panas (saya pakai minuman coklat Fine Choco)

Dapur Mama @ShB02

Jawa Barat

Request si cilik utk special day-nya beberapa hari yang lalu ❤️ Alhamdulillah saya selalu usahakan utk bikin kue karena saya lebih suka ngulik resep sekaligus saya ingin membuat hati sang anak happy 😁 Resepnya saya dapat dari Pinterest. Kalau di resepnya sih pakai hot brewed coffee, tapi berhubung ini untuk anak jadi saya ganti dengan minuman coklat sachet (boleh apa saja kok, kalau saya iseng pake Fine Choco). Alhamdulillah tekstur kuenya empuk dan rasa kuenya miriiiip banget sama brownies. Ampe bayi gede (read: suami) juga lahap banget makan kuenya 😁❤️

Kuy cobain! ❤️

#siapbersinar

Kuy cobain! ❤️

#siapbersinar

Lebih banyak

Cake/Kue Coklat Nyoklat

Kuy cobain! ❤️

Kuy cobain! ❤️

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 3/4 cups (250 gr)tepung terigu
2 cups (400 gr)gula
1/2 cup (75 gr)coklat bubuk
2 sdtbaking soda
1 sdtbaking powder
1 sdtgaram (saya cuma ½ sdt)
1 cup (240 mL)buttermilk /240 mL susu cair + 2 sdm air lemon
1/2 cup (120 gr)minyak
2 butirtelur ukuran besar
1 sdtvanilla extract (saya pakai vanilla bubuk)
1 cup (240 mL)kopi panas (saya pakai minuman coklat Fine Choco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven dengan suhu 350° F (180° C). Oleskan mentega pada loyang 20 cm (tipis saja ya, supaya tidak lengket)
2

Campurkan tepung terigu, gula, coklat bubuk, baking soda, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan whisk.
3

Di mangkuk terpisah, campurkan buttermilk, minyak, telur, vanilla, dan kopi/minuman coklat sachet (sudah dicampur air, baik pakai kopi maupun minumam coklst sachet). Untuk BUTTERMILK : campurkan 240 mL susu cair dan 2 sdm air lemon, lalu diamkan 30 menit suhu ruang.
4

Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk perlahan. Jangan over mix (terlalu sering mengaduk) karena tekstur kuenya nanti jadi keras.
5

Tuangkan adonan ke loyan dan panggang selama 30 sampai 35 menit hingga kue matang.
6

Note : kuenya cepat matang ya ini. Jadi usahakan setelah 25 menit itu kita cek.
7

Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan selama 30 menit. Lalu keluarkan dari loyang hingga benar-benar dingin.
8

Untuk butter cream, saya dapat resepnya dari cookpad. Masih belajar kalau soal bikin butter cream hehehe 🙈