Cuci bersih dada ayam dan ambil bagian dagingnya saja. Cincang kasar lalu giling dengan mengunakan chopper atau alat untuk menggiling lainnya. Giling bersamaan dengan merica dan bawang putih. (jika tidak ada alat penggiling bisa membeli ayam yang sudah di giling dipasar ya moms. Hehe)

Selanjutnya masukan tepung terigu, tepung tapioka, maizena, telur dan bumbu lainnya ke dalam ayam yang telah digiling tadi, lalu aduk rata. (Bisa di aduk dalam wadah atau langsung digiling di tempat penggilingannya tadi)

Setelah siap, masukan ke dalam cetakan. Kalau moms punya plastik sosis bisa langsung dimasukan ke dalam plastiknya ya moms. Berhubung saya tidak punya alhasil saya gunakan saja tempat makan yang pastinya aman untuk di kukus atau masuk microwave. Hehe

Langkah terakhir, kukus adonan yang telah di buat tadi kurang lebih 30 menit. Bisa di cek kematangannya dengan ditusuk garpu atau sumpit. (Sebagian ada juga yang di rebus, berhubung saya tidak menggunakan plastik jadi saya kukus saja). Dan beginilah hasilnya. Baso sosisnya bisa langsung di makan, atau dibuat olahan lainnya moms.