ابتدا سیب زمینی ها را آبپز میکنیم،

سپس پیازها رو در ظرف دیگر بصورت نگین کرده تفت میدهیم،زردچوبه و ادویه و فلفل سیاه را اضافه میکنیم

سپس سیب زمینی آبپز را که از قبل کوبیده و بصورت پوره دراوردیم را به پیاز اضافه کرده و فلفل دلمه نگینی را اضافه میکنیم و نمک را اضافه میکنیم، و به اندازه ای تفت میدهیم که سیب زمینی کمی سرخ و طلایی شود،