Pudim proteico light

Name: Pudim proteico light
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 xícara leite em pó desnatado; 5 scoops whey protein (usei sabor pudim, mais pode outro); 1/2 xícara adoçante (sucralose, eritritol ou xilitol); 1 xícara água quente; 500 ml leite desnatado; 4 ovos; 3 colheres açúcar fit; 4 colheres eritritol ou xilitol; 1/2 xícara água

Vanessa Prado @vanessaprado

Fortaleza

Pudim proteico light

Vanessa Prado @vanessaprado

Guardado

Ingredientes

1 xícaraleite em pó desnatado
5 scoopswhey protein (usei sabor pudim, mais pode outro)
1/2 xícaraadoçante (sucralose, eritritol ou xilitol)
1 xícaraágua quente
500 mlleite desnatado
4ovos
Calda:
3 colheresaçúcar fit
4 colhereseritritol ou xilitol
1/2 xícaraágua

Guardado

Passos

1

Faça primeiro a calda, levando ao fogo médio o açúcar fit, o eritritol e a água, deixe ferverer até ficar dourado. Coloque em uma forma de furo central e reserve.
2

No liquidificador coloque a água quente (quase fervendo), o leite em pó, o whey protein e o adoçante e bate por mais ou menos, 5 minutos.
3

Acrescente os ovos e o leite e bata bem.
4

Coloque na forma, por cima da calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno no banho Maria por em média 50 minutos em 200°C, faça o teste d0 palito.