Serabi kuah santan

Name: Serabi kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung beras; 8 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt vanila; 2.5 sdt ragi instan; 1 sdt BPDA; 1200 cc santan (kekentalan sedang); 5 butir telur; 1 sdt pasta pandan; 1600 cc santan (kekentalan sedang); 250 gram gula aren; 250 gram gula pasir (bisa ditambah atau dikurang sesuai selera); 3 lembar daun pandan; Secukupnya garam

Ayu Resti @ayu9900

Surabaya Jawa Timur

#pejuanggoldenappron2

Lebih banyak

Serabi kuah santan

Ayu Resti @ayu9900

Surabaya Jawa Timur

#pejuanggoldenappron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan serabi :
500 gramtepung beras
8 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtvanila
2.5 sdtragi instan
1 sdtBPDA
1200 ccsantan (kekentalan sedang)
5 butirtelur
1 sdtpasta pandan
Bahan kuah santan :
1600 ccsantan (kekentalan sedang)
250 gramgula aren
250 gramgula pasir (bisa ditambah atau dikurang sesuai selera)
3 lembardaun pandan
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering
2

Masukkan santan dan telur bergantian sedikit demi sedikit (adonan memang agak encer), lalu tambahkan pasta pandan dan vanila.. Aduk rata
3

Diamkan selama 1 jam atau sampai berbuih..
4

Sambil menunggu adonan serabi, buat kuah santannya.. Campur semua bahan aduk rata sampai gula mencair, koreksi rasa dan matikan kompornya..
5

Jika adonan serabi sudah berbuih, cetak dalam cetakan... Tunggu sampai cetakan panas baru masukkan adonan, jika sudah berlubang baru tutup cetakan dan masak sampai matang
6

Campur serabi dan kuah santan dalam mangkuk, dan siap disajikan