Mondongo com Feijão branco e calabresa

Name: Mondongo com Feijão branco e calabresa
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 4 kg buxo em tiras; 500 g calabresa fatiada; 500 g feijão branco; 300 g bacon; 1 lata (130 g) extrato de tomate; 6 tomates picados; 2 cebolas raladas; 4 limões; 2 caldo de carne; a gosto pimenta calabresa; a gosto Cheiro verde; 2 folhas louro; 6 colheres sopa azeite; 5 dentes alho amassados

Marlene Marschall @cook_7792188

Medianeira PR

Mondongo com Feijão branco e calabresa

Marlene Marschall @cook_7792188

Guardado

Ingredientes

4 kgbuxo em tiras
500 gcalabresa fatiada
500 gfeijão branco
300 gbacon
1 lata (130 g)extrato de tomate
6tomates picados
2cebolas raladas
4limões
2caldo de carne
a gostopimenta calabresa
a gostoCheiro verde
2 folhaslouro
6 colheres sopaazeite
5 dentesalho amassados

Guardado

Passos

1

Retire toda a gordura do buxo e leve para ferver com suco de 2 limões. Depois, Escorrer e lavar o buxo 3 vezes para retirar o cheiro.
2

Doure o alho e a cebola no azeite e quando estiver dourado acrescente todos os demais ingredientes. Mexa até que incorpore bem o tempero no buxo. Deixe a própria água do buxo secar e cubra com mais água.
3

Leve a panela de pressão por 40 minutos ou até que cozinhe.É só servir.