Kolak pisang keju

Name: Kolak pisang keju
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang kepok(pilih yang mateng ya bun); Keju parut (secukupnya); 1/4 kg gula merah(manisnya sesuai selera); Gula putih (sedikit saja bun biar manis nya pas); Garam (sedikit saja); Vanila (sedikit saja kalo banyak bisa pahit kolaknya); Daun pandan; 1 buah kelapa diparut diambil santannya(santan kental dan encer)

Charissa Sinuraya @cook_18370250

Kebetulan hari ini dapat titipan gula aren asli dari kampung bun, saya langsung olah jadi masakan yang gampang dan bahan yang tersedia dirumah(malas keluar rumah soalnya😅) berhubung medan hujan terus enaknya makan yang manis dan hangat ya bun..selamat mencoba

Lebih banyak

Kolak pisang keju

Charissa Sinuraya @cook_18370250

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 sisirpisang kepok(pilih yang mateng ya bun)
Keju parut (secukupnya)
1/4 kggula merah(manisnya sesuai selera)
Gula putih (sedikit saja bun biar manis nya pas)
Garam (sedikit saja)
Vanila (sedikit saja kalo banyak bisa pahit kolaknya)
Daun pandan
1 buahkelapa diparut diambil santannya(santan kental dan encer)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pisang kepok dipotong serong menjadi dua bagian, pilih pisangnya yang memang sudah mateng bun agar kolaknya lebih enak lagi, boleh juga dicampur ubi(kali ini saya menggunakan pisang saja)
2

Masukkan santan encer terlebih dahulu kemudian pisang, beri garam sedikit,daun pandan, vanila sedikit saja dan gula pasir aduk sampai santan mendidih..
3

Setelah mendidih masukkan gula merah/aren yang sudah di iris2 kedalam bahan yang sudah mendidih kemudian tambahkan keju parut lalu diaduk2 kembali bun agar tidak pecah santan..
4

Setelah gula merah larut masukkan santan kental dan diaduk2 sampai mendidih sambil dirasa bun..jika kurang manis boleh ditambah gula putih kembali..setelah mendidih kolak siap dihidangkan